Лучшие сорта белого винограда без косточек
Высокие запросы на бескосточковые виды, подтолкнул селекционеров к созданию большого количества его разновидностей. В основном, все эти сорта столовые, с повышенной сладостью, так как решался вопрос неудобства именно поедания ягод.
Дамские пальчики или Хусайне.
Известнейший сорт среди любителей виноградных ягод. Среднеспелый, соцветия обоеполые. Гроздь средних размеров, средней рыхлости (около 400 гр.). Ягоды в форме удлинённого овала, с лёгким налётом на кожуре. Вкус мякоти сладкий, с лёгким ароматом. Косточки отсутствуют.
Из минусов: неустойчивость иммунитета, не переносит засуху, не морозоустойчив.
Кишмиш белый. По праву считается одним из лучших бескосточковых разновидностей. По мнению диетологов, кишмиш достаточно опасен из-за большого количества содержащегося в нём сахара. Но это никак не влияет на его популярность и спрос. Это столовый вид, предназначенный для употребления свежим. Но и в обработанном виде пользуется спросом.
Кишмиш среднего срока созревания, соцветия обоих полов. Гроздь крупная, в форме цилиндра, весом около 250 гр. Плоды мелкие или средних размеров, в форме овала, с нежной и сладковатой внутренностью, и чётким букетом. Косточки отсутствуют.
Столетие. Это среднеранний столовый сорт. Грозди средней рыхлости, крупные, в среднем 1.2-1.5 кг. При хороших условиях могут достигать 2.5 кг. Плоды овальной формы (вес 6-10 гр.), с переходящим зеленовато-желтым окрасом. Вкус мякоти сладкий, с привкусом чайных роз, и с нотками муската. Бескосточковый. Преимущество – морозоустойчив, выдерживает заморозки до -23 ⁰С. Из недостатков можно отметить только возможность осыпания при созревании.
Белый Кокл
Достаточно новый среди столовых сортов белого винограда, являющийся результатом кропотливой работы учёных Украины и России. Наименование он получил от своих авторов – Костыркина и Ключникова. Сорт имеет обширную территорию выращивания, от Юга до Сибири, и от Северо-Запада до Дальнего Востока.
Созревает рано, 120 дн. до первого урожая. Достаточно устойчив к морозам (до -24⁰С) и к засухе.
Для Кокла характерны удлинённые или сосковидные плоды, огромных размеров, вес которых может достигать 15 гр. В меру сладкая и сочная мякоть средней плотности. Кисти среднерыхлые, массой 420-600 гр.
Побеги крепкие и сильные, с плодоношением до 80% из них. Каждый побег формирует 1-2 кисти. Для исключения перегруженности веток и сохранения качества урожая, необходимо нормирование.
Несомненным плюсом винограда Белый Кокл является хороший иммунитет к поражению серой гнилью и милдью. А вот оидиумом в редких случаях может заболеть.
Посадка и уход
Для посадки сорта «Блестящий» подойдут следующие регионы: юг, Дальний Восток и центральный округ Российской Федерации.
Грунт подготавливают, удобряя его смесью перегноя и дерна, используется компост. Процентное соотношение песка и грунта должно быть 1:1
Перед посадкой необходимо обратить внимание на уровень залегания грунтовых вод на будущем участке. Если этот уровень выше 2 метров, решить проблему поможет дренажная сетка
Виноградную лозу высаживают в грунт, в зависимости от природных условий местности. Но с тем расчетом, чтобы уложиться в период с весны до осени.
Лозы чувствуют себя комфортнее, если расположены с южной или западной части строений или стен. Расстояние между саженцами при посаде должно быть не менее 80 см.
Обычно виноград высаживают поперек склона по направлению с севера на юг. Если происходит посадка на шпалеру, то расположение лоз может быть свободным.
Уход
Узнаем, как ухаживать за виноградом Блестящий для получения достойных урожаев.
Полив
Идеально для данного сорта подходит полив капельный. Однако, эту систему рационально устанавливать только, если кустов несколько, а не один.
Подкормка
Растение нуждается в дополнительном внесении удобрений: винограду подходят как традиционные корневые подкормки, так и внекорневые опрыскивания.
В качестве дополнительного источника питания и защиты стоит рассмотреть и мульчу. Можно использовать для этого:
- опилки;
- бумагу;
- траву;
- хвою.
Слой мульчи защитит корни винограда от пересыхания, участок — от сорняков, ну а после разложения станет еще и прекрасным удобрением.
Чтобы вовремя вносить подкормки, необходимо следить за состоянием лозы. Иногда виноград сбрасывает ягоды, еще недозревшие: это означает, что ему не хватает минералов. Срочно внесите комплексную подкормку.
Профилактика
Хоть сорт и имеет довольно высокую сопротивляемость, полностью о средствах профилактики забывать не стоит. Используйте качественные фунгициды, чтобы лоза не заболела грибком. Кроме того, в качестве действенной меры профилактики подойдет регулярное прореживание кроны, удаление пасынков, поросли.
Из-за сладковатого вкуса ягод этот виноград очень любят осы. И если заболевания поражают растение нечасто, то осы — настоящее бедствие. Бороться с летающей напастью необходимо всеми силами:
- использовать инсектициды;
- делать сладкие ловушки, приманки с отравой;
- упаковывать гроздья в мешочки;
- использовать защитную сетку.
Кроме того, настоятельно рекомендуем, если осы летят в ваш виноградник, найти и уничтожить гнездо этих насекомых.
Обрезка
Лоза нуждается как в обрезке формирующей, так и санитарной. Также требуется прореживание кроны с целью защиты растения от грибка.
Зимовка
Хоть сорт к морозам и устойчив, в большинстве регионов нашей страны, укрытие все же требуется. Но укрытие должно быть легким: плотно укупоривать растение не требуется. Оптимальный вариант защитного укрытия — плотная полиэтиленовая пленка.
Описание лозы и гроздей
Вызревающая лоза рано приобретает значительную силу, потому требует формировки. Побеги вызревают на два узла. Желательна обрезка на рожки. Формировать лозу можно горизонтальным кордоном.
Лишние грозди требуется своевременно удалять для повышения урожайности.
Категорически не рекомендуется менять способ подкормки: для сорта «Блестящий» подходит только внекорневая подкормка. Биостимуляторы роста применять не рекомендуется, тем более на закрытом грунте.
Полностью избавляться или сохранять «пасынков» не следует, достаточно двух листков. Обрезать лозы осенью нужно не слишком рано, стоит дождаться пока полезные соки, предназначавшиеся листьям, вернуться в корень. На зиму лозу укладывают на землю, накрывают полиэтиленовой пленкой, но не укупоривают.
«Блестящий» — мечта начинающего садовода
Секционирование новых сортов изначально призвано выводить формы более устойчивые к любому отрицательному влиянию окружающей среды, не уменьшая других важных качеств, как вкус или урожайность.
К тому же виноград, как говорит описание, южная культура, которая любит тепло и уход. Не все регионы страны, как и не все садоводы могут похвастаться и тем и другим, поэтому сорт «Блестящий» идеально решение умеренных и южных широт и любителей редко наведываться на дачный участок. Описание сорта говорит о том, что эта культура довольно вынослива в отношении условий выращивания.
Также он отлично растет, и первые ягоды получится оценить уже через сто дней после посадки, которую можно производить как весной, так и ранней осенью. Виноградный куст сильный, высокий, раскидистый.
Учитываем, что «Блестящий» не любит тесноту, поэтому приемлемое расстояние между лозами должно составлять от семидесяти сантиметров до одного метра. Если же участок не отличается идеально ровным рельефом, разрешена высадка саженцев «поперек».
Ну, и главное, описание процесса высадки: место для посадки выбираем как можно южнее и подальше от холода – юго-западная сторона за домом или любой другой постройкой будет наилучшим выходом.
Как видите, ничего сложного даже для начинающих виноградарей.
Характеристика
Крайне неприхотлив и не требователен к уходу сорт винограда Блестящий. Единственное условие, которое необходимо помнить, — плодородный грунт необходимо смешивать в пропорции 1 к 1 с песком.
Высокая урожайность
Правильная подготовка грунта, дренаж и внесение специализированных подкормок, препятствующих увяданию листьев, нормирование — залог полноценности урожая. На вкусовые качества которого не влияют ни засуха, ни прохладные погодные условия.
Раннее созревание
Самое раннее плодоношение сорта в открытом грунте соответствует созреванию ягод на Украине и в южных районах РФ в последней декаде июля. В умеренно-континентальной климатической зоне сорт винограда Блестящий можно срывать уже с 1 августа, что всего на неделю позже, чем на юге страны.
Хорошо переносит морозы
– 23 °C — это нижний порог, который без повреждений перенесет лоза Блестящего. В регионах, где зимой температура воздуха понижается ниже критической для винограда отметки, растение убережет покрытие полиэтиленовой пленкой или агроволокном. В северных районах потребуются более серьезные меры в виде деревянного ограждения и формирования снежных сугробов.
Стойкость к болезням
К грибковым поражениям милдью м оидиум у сорта устойчивость выше средней. Устойчивость к серой гнили в теплых регионах повышенная, а на участках с повышенной влажностью растение этот недуг может поражать при близком залегании грунтовых вод и недостаточном дренаже почвы.
Блестящему требуется профилактическая обработка от заболеваний:
- антракноз;
- хлороз;
- бактериоз;
- краснуха;
- бактериальный рак.
Инсектицидные и фунгицидные опрыскивания уберегут виноградник от большинства недугов.
Вкусовые качества ягод
За нежной тонкой кожицей скрывается сочная мякоть. Во вкусе ярко выражены мускатные нотки, выгодно оттеняющие сладко-кислый сбалансированный вкус. В соке из винограда Блестящий содержится 18% сахаров и 6,7 г/л кислот.
Высадка
Посадку Блестящего можно производить в октябре и апреле. Посадочные лунки готовятся с осени, за неделю до предзимней посадки и за полгода до весенней. Плотные грунты необходимо сделать более проницаемыми для воды, смешав с песком. Кислотность нейтрализовать золой. Недостаточно плодородный слой необходимо обогатить при помощи компоста, гумуса, навоза. Минеральных подкормок этот сорт винограда не любит.
Валентина
Ещё один отпрыск винограда Восторг – гибридный экземпляр Валентина, который был получен российскими учёными при сложном скрещивании с Аркадией и Мускатом летним. От Восторга к Валентине перешли его лучшие качества.
Кусты большой силы роста. Что касается урожая, то виноград Валентина показывает высокую стабильность. Конусовидные рыхлые кисти очень крупные, достигающие в весе до 1.5 кг., а в длину до 40 см. Рыхлость грозди обеспечивает доступ солнечных лучей до каждой ягодки, поэтому вызревание происходит равномерно по всей площади. Удлинённые с изгибом плоды больших размеров, походящие внешним видом на «Дамские пальчики». Цветность переходящая из белых оттенков в золотистые, или даже в соломенные, а при полном созревании на бочках ложится загар коричневатого цвета. Загар или коричневые пятнышки являются характерной особенностью этого сорта. До появления затемнений плоды отлично переносят транспортировку.
Вкусовые качества уникальные, сладость в сочетании с шалфейным послевкусием. В хороших климатических условиях, после полного вызревания, вкус меняется на лёгкий привкус муската. Мякоть нежная, всего с 1-2-мя зёрнышками. Кожица нежная, хорошо пережёвывается, но при избыточной влажности во время созревания подвержена растрескиванию. Валентина отлично подходит для изготовления различных сладостей, например мармелада или цукатов. Да и в свежем виде занимает лидирующие позиции.
При соблюдении правил ухода, у растения отличная и регулярная отдача урожая. Гибрид быстрорастущий, и после посадки, плодоношение начинается уже через 1 год. Переносимость морозов средняя, до -22⁰С, поэтому утепление на зимовку необходимо. Достаточно устойчив к милдью, а вот от оидиума и серой гнили рекомендуются обработки.
Уход
Есть несколько нюансов ухода, которые сделают урожай более крупным:
Лозе нужна длинная обрезка. Дело в том, что глазки, которые находятся в самого основания побега, дают мало плодов. Поэтому лучше оставить всего около 40 штук на растение — в результате ягоды будут крупнее.
Когда ягоды уже сформировались их надо проредить. Таким образом вы добьетесь равномерного созревания винограда.
Виноградарь должен внимательно следить за почвой вокруг куста
Важно, чтобы она всегда была рыхлой и на ней не росли сорняки.
Лозу несколько раз в год надо подкармливать. Виноград особенно любит комплексы, в которых есть калий, азот и фосфор.
Данный сорт любит, чтобы влаги было побольше — особенно весной и осенью
Поливать кусты можно любим способом.
От большинства болезней и вредителей виноград защищен врожденной устойчивостью. Одна филлоксера все же может поражать кусты, поэтому от нее надо защищаться с помощью прививки.
Правила посадки винограда
Рекомендуемые сроки
Высадка саженцев должна происходить весной или осенью. В первом случае — до момента сокодвижения, а во втором — до начала сезона заморозков. Выбор сезона зависит от желаний самого садовода. При высадке в осеннее время на рынке большой выбор черенков, что позволяет выбрать самые красивые и здоровые экземпляры. А при высадке весной Оригинал лучше приживается и укрепляется перед зимними заморозками.
Выбор подходящего места
Сорт не отличается прихотливостью при посадке, но в процессе необходимо учитывать некоторые нюансы, касающиеся выбора подходящего места для винограда. Поэтому описание места для черного винограда Оригинал имеет лишь общие моменты.
Сорт должен располагаться южнее или юго-западнее от постройки на участке. Это позволяет защитить Оригинал от сильных ветров. Аналогичную функцию могут выполнять другие кустарники и небольшие деревья
Важно также позаботиться о поступлении достаточного количества солнечных лучей. Получаемое растением тепло будет напрямую влиять на вкусовые качества ягод
Выбор и подготовка посадочного материала
Виноград можно садить в любую почву, но благоприятным считается плодородный и легкий грунт. Если же на участке превалирует песок и глина, то землю придется сдабривать в течение трех лет перед посадкой сорта. Для этого используется перегной или компост, модифицированные смеси из магазинов не требуются.
Важно следить за уровнем грунтовых вод. Если же глубина будет меньше 1,5 м, то это негативно скажется на плодородности Оригинала
Грунтовые воды могут повредить корневую систему.
Алгоритм посадки
Посадка происходит в соответствии со следующим планом действий:
- Выбирается подходящее место.
- Выкапывается ямка с характеристиками: диаметр — 30-40 см, глубина — 30 см.
- Выкопанная земля должна быть перемешана с перегноем и песком (2 к 1 к 1).
- Корни саженца замачивают в стимуляторе роста для укрепления корневой системы.
- Смесь из земли, перегноя и песка укладывается вниз заготовленной ямы в виде холмика.
- На полученный холмик укладывается саженец.
- Яма наполовину засыпается, земля утрамбовывается и поливается.
- Для опоры лозы необходимо воткнуть колышек.
- Засыпается оставшаяся земля. При этом саженец должен быть укрыт на 6 см.
Полезное видео
Визуально ознакомиться с виноградом «Блестящий» можно на видео ниже:
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Ягоды винограда — это не только любимое лакомство детей, но и многих взрослых. Об этой ягоде сложено множество легенд, пословиц, а виноградные кусты упоминаются даже в Библейской легенде про Ноя.
Сорт винограда Блестящий предназначен для любительского использования
К тому же виноград ценится человечеством не только из-за вкусовых характеристик. Он также известен как одна из самых полезных ягод, ведь все сорта винограда обладают огромным количеством антиоксидантов, витаминов, минералов и кислот. Сорт «Блестящий» — лишнее тому подтверждение, которое можно вырастить собственноручно, потратив минимум времени, усилий и знаний.
Генная инженерия в виноградарстве, сорт Блестящий
«Блестящий» — это результат, скрещивая двух сортов («Оригинал белый» и «Виктория») российскими учеными (институт ВНИИВиВ г. Новочеркасск) в 2005 году.
В результате научных трудов получился прекрасный столовый сорт винограда, отличающийся высокими вкусовыми качествами, урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Единственным минусом сорта называют его «не товарность».
Официальное описание растения говорит о том, что различные условия созревания влияют на специфический неравномерный окрас ягод, иногда бывает, что на одной грозди есть ягоды светло-розового цвета и светло-зеленого. Это никоим образом не касается зрелости, а происходит вследствие неравномерного распределения солнечного цвета. Те ягоды, что были в тени, будут светлее, чем те, которые получили больше света.
В тени растений плоды Блестящего могут плохо окрашиваться
Среди начинающих виноделов и для посадки на дачном участке с минимумом ухода «Блестящий» — идеальный вариант.
Уход
Узнаем, как ухаживать за виноградом Блестящий для получения достойных урожаев.
Полив
Идеально для данного сорта подходит полив капельный. Однако, эту систему рационально устанавливать только, если кустов несколько, а не один.
Подкормка
Растение нуждается в дополнительном внесении удобрений: винограду подходят как традиционные корневые подкормки, так и внекорневые опрыскивания.
В качестве дополнительного источника питания и защиты стоит рассмотреть и мульчу. Можно использовать для этого:
- опилки;
- бумагу;
- траву;
- хвою.
Слой мульчи защитит корни винограда от пересыхания, участок — от сорняков, ну а после разложения станет еще и прекрасным удобрением.
Чтобы вовремя вносить подкормки, необходимо следить за состоянием лозы. Иногда виноград сбрасывает ягоды, еще недозревшие: это означает, что ему не хватает минералов. Срочно внесите комплексную подкормку.
Профилактика
Хоть сорт и имеет довольно высокую сопротивляемость, полностью о средствах профилактики забывать не стоит. Используйте качественные фунгициды, чтобы лоза не заболела грибком. Кроме того, в качестве действенной меры профилактики подойдет регулярное прореживание кроны, удаление пасынков, поросли.
Из-за сладковатого вкуса ягод этот виноград очень любят осы. И если заболевания поражают растение нечасто, то осы — настоящее бедствие. Бороться с летающей напастью необходимо всеми силами:
- использовать инсектициды;
- делать сладкие ловушки, приманки с отравой;
- упаковывать гроздья в мешочки;
- использовать защитную сетку.
Кроме того, настоятельно рекомендуем, если осы летят в ваш виноградник, найти и уничтожить гнездо этих насекомых.
Обрезка
Лоза нуждается как в обрезке формирующей, так и санитарной. Также требуется прореживание кроны с целью защиты растения от грибка.
Зимовка
Хоть сорт к морозам и устойчив, в большинстве регионов нашей страны, укрытие все же требуется. Но укрытие должно быть легким: плотно укупоривать растение не требуется. Оптимальный вариант защитного укрытия — плотная полиэтиленовая пленка.
Виноград для северных регионов: описание и характеристика сорта Таежный
Разумеется, при описании винограда любого садовода больше заинтересуют характеристики гроздей и урожайность, однако чтобы правильно разместить виноградники нужно учитывать еще и требования самих кустов. Поэтому давайте рассмотрим описание каждой составляющей части Таежного винограда.
Кисть выращиваемого таежника не будет весить больше 200-400 г, а ее составными частями являются двухсантиметровые округлые ягодки, примерно по 4 г каждая. К слову они очень приятны на вкус, хотя немного кисловатые (здесь содержится всего 20% сахаров).
Читать далее: Опрыскивание винограда весной — обработка медным купоросом
Выбирая сорт, наиболее подходящий к своим условиям выращивания, многим дачникам наверняка будет интересна урожайность приведенных вариантов, период созревание гроздей, их зимостойкость и правила ухода за лозой. Об этом всем мы и поговорим далее на примере сорта Таежный.
Указанные 100 кг урожая можно получить с куста уже через 7-8 лет его выращивания, хотя особенно требовательным и внимательным дачникам наверняка удастся получить больше гроздей с ягодами. Также стоит отметить, что год на год не похож, поэтому вы можете и не получать желаемого результата постоянно.
От распускания почек до созревания ягод и сбора урожая проходит 90-95 дней. Сорт морозоустойчивый, легко переносит морозы до 32 градусов при выращивании в неукрывной культуре. Товарный вид и вкусовые качества ягод не теряются при сохранении на кусте спустя два месяца, после наступления полной зрелости вплоть до первых заморозков.
Виноград суперраннего срока созревания. Куст сильнорослый. Происхождение неизвестно. Виноградари часто путают его описание с гибридом «Таежный изумруд», селекция которого принадлежит Н. Тихоновому. Сорт успешно передвигается по стране, завоевывая популярность и все большие регионы произрастания. Раньше его выращивали только в Приморском крае, но благодаря исследованию его характеристик, он распространился с Востока на Запад, с Юга на Север и выращивается по всей стране.
Перед высаживанием культуры на своем садовом участке стоит ознакомиться с ее ключевыми характеристиками.
Для этого сорта характерны высокорослые кусты, которые отличаются приростом лозы 5-7 метров в год. На каждом побеге присутствует по 3 грозди. При адекватном уходе и грамотном выполнении обрезки удастся получить до 100 килограммов винограда в год.
Урожайность
Параметры урожайности достаточно высоки. При четком выполнении агротехнических мероприятий удается получить до 100 килограммов ягод с куста. Таких показателей удается добиться через 7-8 лет после посадки растения.
Читать далее: Размножение алычи: косточками и черенками
Период созревания
https://www.youtube.com/watch?v=swzCuVc-uaQ
Виноград этого сорта характеризуется сверхранним периодом созревания. Это позволяет высаживать культуру даже в регионах с суровыми климатическими условиями. В среднем, с момента начала вегетации до уборки урожая проходит 90-95 дней. В областях с умеренным климатом получить первые плоды удастся уже в конце лета.
Зимостойкость
Ягоды вполне могут находиться на кустах до самых морозов. Они не будут гнить даже под осенними дождями. Этот сорт считается весьма стойким к снижению температуры. Он способен выдерживать показатели до -32 градусов.
Правила ухода
От грамотного и своевременного ухода зависит рост, развитие и плодоношение виноградных кустов.
Режим полива
Виноград сорта Оригинал поливают 3-4 раза за весь сезон. Особенно растение нуждается в поливах в начале цветения и в период образования завязей.
Обильный полив совершают осенью, после сбора урожая.
После оросительных работ почву тщательно взрыхляют, при необходимости приствольный круг пропалывают и мульчируют.
Подкормка
Виноградные кусты отдают много сил и питательных веществ для вызревания лозы, поэтому растению требуются дополнительные подкормки и удобрения.
- Ранней весной ягодный кустарник подкармливают органикой, содержащей азот.
- В период цветения и образования плодов виноград подкармливают фосфором и калием.
- Такую же подкормку делают в процессе созревания ягод.
- Осенью в почву добавляют органику и минеральные удобрения.
После правильно проведенной посадки саженцев, подкормку начинают на 3-4 год роста.
Обрезка
Для увеличения урожайности и ускорения сроков созревания ягод виноградные кустики необходимо подвергать ежегодной обрезке.
Основной урожай вызревает на 2-3 летних побегах, старые одеревеневшие ветки удаляют.
Плодовые побеги выдают много глазков, что значительно увеличивает нагрузку на лозу. На каждом побеге оставляют не более 2 гроздей, в регионах с прохладным климатом сокращают до 1.
Сроки и способы, как сохранить виноград на зиму в домашних условиях
Читать
В процессе санитарной и омолаживающей обрезки удаляют сухие, сломанные, подмороженные и старые ветки и побеги.
Защита от птиц и насекомых
Виноград всегда привлекает внимание птиц и ос, способных нанести непоправимый урон урожаю. Для борьбы с пернатыми устанавливают пугала, развешивают блестящие старые диски и ленты
Для борьбы с пернатыми устанавливают пугала, развешивают блестящие старые диски и ленты.
С осами бороться сложнее. От насекомых могут избавить ловушки с отравой, или опрыскивание кустов химическими защитными препаратами.
Также гроздья накрывают мелкой сеткой, перекрывая свободный доступ к ягодам.
Подготовка к зиме
С наступлением осени виноградные кустики подготавливают к зимнему отдыху.
- Растения обильно поливают, почву рыхлят и мульчируют толстым слоем перегноя.
- Приствольный круг укрывают сухой листвой или еловым лапником.
- Виноградные ветви снимают с опор и укладывают на доски покрытые сухой травой.
- Кусты укрывают пленкой или специальными материалами.
- Когда выпадает первый снег, над виноградными кустиками сгребают большой сугроб.
Укрывать виноград сорта Оригинал рекомендовано даже в регионах с южным, мягким климатом.
Профилактические опрыскивания
Виноград Оригинал хоть и имеет природный иммунитет к большинству болезней и вредителей, но профилактические обработки кустарника понижают риск распространения грибков и ненужных насекомых.
Опрыскивания проводят ранней весной, до начала цветения, и перед зимним отдыхом.
Лучшие черные (синие) технические сорта винограда
Конечно же, среди черного винограда есть множество сортов, которые предназначены для приготовления вина:
Августа
Сорт выведен на основе Казачка и СВ 12-309. Селекции ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко (Россия).
Формирует сильнорослые кусты.
У Августа кисти мелкие (110-120 г) конической формы, плотной и средне рыхлой структуры.
Ягоды имеют темно-синий цвет с пруиновым налетом. Круглые мелкие плоды имеют массу 1,3-1,7 г. Вкусовые качества сорта гармоничные с ненавязчивой мускатной ноткой. Мякоть плодов сочная мясистая, с плотной кожурой, сок не окрашен.
Характеристики сорта Августа:
- срок созревания — 128-130 дней;
- сахаристость — 23-24%;
- кислотность — 9 г/л;
- коэффициент плодоношения — 1,6;
- урожайность — 100-110 ц/га (при схеме посадки 3 на 1,5 метра);
- оптимальная нагрузка — 20-25 глазков;
- допустимая обрезка — на 3-4 глазка;
- зимостойкость до -24…-25 градусов.
Достоинства:
- Неплохая дегустационная оценка сухого вина (7,5 балла).
- Высокая устойчивость к оидиуму (1,5 балла), неплохая к милдью 2,5 балла, к филлоксере 3,5 балла.
- Высокий показатель укоренения черенков.
- Совместим с разными подвоями, но лучше Кобер 5ББ или 101-14.
Недостатки:
Очень сильно пасынкуется (гонит пасынки просто со страшной силой).
Алиевский
Выведен на основе сорта Виорика и Стартовый. Селекции МСХА им. К. А. Тимирязева.
Отличается средне-или сильнорослыми кустами.
Оттенок вызревшей молодой лозы — ореховый. Алиевский отличается крупными слаборассеченными листьями с сильно гофрированной лопастью. С обратной стороны листовых пластин присутствует небольшая щетинистая опушка.
У Алиевского формируются цилиндроконические плотные кисти среднего размера и массой 130 г.
Цвет ягод сине-черный. Мякоть сочная, мягкая, без аромата. Кожура плотная.
Характеристики сорта Алиевский:
- срок созревания — 130-135 дней;
- урожайность — 110-140 ц/га;
- соотношение плодоносных побегов — 85%;
- коэффициент плодоносности — 1,5;
- оптимальная нагрузка — 45-50 почек;
- морозостойкость до -26..-28 градусов.
Достоинства:
- Цветок обоеполый.
- Вызревание лозы хорошее.
- Устойчив к основным заболеваниям.
Альфа
Сорт выведен в США, скрещиванием V.labrusca x V.riparia.
Сорт характеризуется средне- и сильнорослыми кустами.
Отличается крупными острозубчатыми трехлопастными листьями со средней степенью рассечения.
Образует среднего размера цилиндрические или цилиндроконические кисти с плотной и средне рыхлой структурой. Средняя масса грозди 120 г, максимальная — 220 г.
Цвет ягод — черный с красновато-фиолетовым отливом, а также покрыты густым восковым налетом. Плоды круглые, среднего размера. Кожица плотная, прочная, легко отделяется от мякоти. Слизистая мякоть ягод имеет явно выраженный очень резкий кислый привкус, с хорошо выраженным ароматом земляники, плохо отделяется от семян.
Характеристики сорта Альфа:
- срок созревания — 140-145 дней;
- урожайность 150-180 ц/га;
- сахаристость — 15-16 %;
- кислотность — 10-11 г/л.
Достоинства:
- Характеризуется обоеполыми цветами, поэтому опыление не вызывает никаких трудностей.
- Слабо восприимчив к заболеваниям: относительно устойчив к милдью, антракнозу.
- Вызревание лозы очень хорошее.
- Прекрасно подходит в качестве подвоя для сортов с низкой морозоустойчивостью.
Недостатки:
- Поражается пятнистостями и вредителями.
- Высокий уровень кислотности.
Таежный
Куст очень сильно рослый. Женский тип цветка.
Грозди конической формы, рыхлые, мелкие или средние, весом до 250 г.
Ягоды темно-синие, весом 2,5-4 грамма. С легким мускатным ароматом (иногда есть привкус лабруски), очень богат пектиновыми веществами.
Характеристики сорта Таежный:
- срок созревания — 130-135 дней;
- среднее число гроздей на один побег- 2,5-3,5.
- сахаронакопление — 17-24%
- морозостойкость до -28-35 градусов.
Достоинства:
- Высокая урожайность.
- Ягоды могут висеть, не загнивая (даже под дождем), 1,5 — 2,5 месяца.
- Комплексно устойчивый ко всем грибным заболеваниям.
Недостатки:
- Все-таки иногда поражается милдью.
- Нужен сорт-опылитель, желательно Альфа.
- Из-за перегрузки плохо набирает сахар.
Другие черные винные сорта
Также среди черный сортов винограда для вина выделяют:
- Альминский;
- Бастардо магарачский;
- Веста;
- Голубок;
- Гранатовый Магарача;
- Данко;
- Ильичевский ранний;
- Рубин Голодриги;
- Каберне Дорса;
- Каберне Жемчуг Сабо;
- Каберне Кортис;
- Каберне Юра;
- Лада;
- Ливадийский черный;
- Маршал Фош;
- Мерло;
- Мускат Блау;
- Мускат донской;
- Менделеум;
- Одесский черный;
- Регент;
- Рондо;
- Саперави северный;
- Памяти Голодриги;
- Пинотин;
- Тавквери Магарача;
- Фиолетовый ранний;
- Черный жемчуг.
Столовые сорта винограда с косточками
Белый виноград столовых сортов отличается повышенным содержанием сахара. Может быть как с зёрнами, так и бескосточковым. Предназначены эти сорта для употребления в пищу в свежем виде, поэтому к вкусовым качествам предъявляются повышенные требования.
КоКл белый. Раннеспелый столовый сорт. Срок созревания 124 дн. Самоопыляемый. Гроздь средних размеров, около 600 гр., конусной формы. Плоды овальной формы, весом 12-14 гр. Цвет ягод бледно-зелёный, кожура просвечивающая, с коричневатыми боками. Вкусовые качества высокие: мякоть нежная, сладкая (15-17%), кислотность 5г/л. Достоинства: морозостойкость высокая, до -24⁰С, устойчив к заболевания. Недостатки: в засушливую погоду нуждается в поливах.
Плевен устойчивый. Раннеспелый, очень урожайный сорт. Сезонный сбор на 1 гектаре составляет около 140 центнеров (на 1 куст приходится 58-60 кг.) Из достоинств отмечаются: высокая почти 100%-ная приживаемость саженцев, отсутствие горошистости, переносимость сильных морозов до-25⁰С, устойчивость к заболеваниям. Из недостатков можно отметить только возможность некоторых заболеваний.
Восторг белый. Скороспелый (срок 118-120 дней), высокоурожайный (до 140 центнеров с гектара). Плоды с плотной, мясистой мякотью, с характерным хрустом при откусывании. Кожица тонкая, легко жуётся, и эластичная, поэтому виноград хорошо выдерживает транспортировку. Плюсы: яркий вкус, крупные плоды, устойчивость к заболеваниям, морозоустойчивость до -26⁰С. Минусы: сложности с укоренением черенков, склонность к поражению филлоксерой.
Важно! Большинство сортов столового белого винограда очень прихотливы. Необходимо тщательно выбирать сорт в соответствии с географическим положением, и соблюдать правила ухода
Белое чудо. Самый широко распространённый российско-украинский сорт, по причине его высокой морозоустойчивости – до -25⁰С без укрытия. Срок созревания 106-112 сут. Сами кусты не сильно высокие, кисти крупные (около 900 гр.), средней рыхлости. Плоды большие, очень сладкие, косточек мало – обычно 2шт. Ему не страшны серая гниль, оидиум и милдью. После созревания плоды не осыпаются.
Тузловский великан. Среднеспелый сорт (115-125 д.), с сочной мякотью и ярко выраженным ароматом. Грозди достаточно крупные, около 700 гр., рыхлые. Плоды ближе к круглой форме, их вес 6-10гр. Кожица с восковым налётом. Обладает единственным и главным недостатком – невысокая морозостойкость до -22⁰С, и необходимость зимнего укрытия.
Сюда же можно отнести и следующие популярные сорта:
- Жемчуг Сабо
- Новый подарок Запорожья
- Бажена
- Валентина
- Иринка
- Болгария
- Элегантт
- Краса севера (Ольга)