Сорта винограда молдавские. история сорта винограда молдова

Коротко о главном

Виноградники в Молдавии занимают более 150 тысяч га. Сотня из них – коммерческие, остальные – частные. Многие семьи имеют собственные небольшие винодельни. Некоторые из них делают очень достойные вина, за которыми в Молдавию приезжают специально. Ну а гордость страны – огромные подземные погреба, в которых стоит побывать каждому туристу.

К сожалению, молдавские вина незаслуженно обделены вниманием. Кроме того, несколько лет назад их активно подделывали

В России не раз налагали запрет на их продажу. Отсюда слухи, дурная слава, недооцененность. На деле же вина Молдавии, как утверждают международные эксперты, имеют огромный потенциал. На дегустациях профессиональные сомелье ставят им высокие оценки.

Чтобы избежать подделок, многие известные молдавские производители разливают вина в дизайнерские бутылки (особая форма или этикетка). Если вы покупаете алкоголь не в специализированных магазинах, не при заводах или погребах, а в небольших ларьках или несетевых магазинах, есть смысл заранее посмотреть в Сети, как должна выглядеть бутылка вина от того или иного производителя.

Особенности сорта винограда Молдова

Название происходит от страны произрастания. Второе наименование – Южная Кодрянка, по местности, являющейся исторической родиной бессарабского виноделия. Селекционеры НИИ «Виерул», на базе которого был выведен сорт, постарались на славу: из винограда Молдова получается вино с прекрасными вкусовыми данными. Лоза куста коричневого цвета, листья – крупные, пятипалые, имеют округлую форму. Сорт легко определить по гроздьям: они похожи на аккуратный конус. Ягоды Молдовы крупные, с толстой кожицей, темно-синего цвета, словно покрытые воском. Мякоть виноградин – красная, она передает свой цвет напитку.

Для приготовления вина в домашних условиях сорт подходит идеально, потому как:

• ягоды плотно прилегают друг к другу, что обуславливает высокую урожайность;
• вес одной грозди в среднем составляет 500 г, отдельные могут доходить до 1000 г;
• устойчив к заболеваниям (в частности – к синей гнили) и вредителям.

Благодаря свойствам кожицы ягод, легко хранить и транспортировать, в том числе на длительное расстояние. Эти же характеристики позволяют перерабатывать данный сорт не сразу после сбора.

Условия возделывания винограда

Чтобы итоговый результат получился отменным, важны многие факторы. Место произрастания и возделывания виноградных лоз – в их числе. Молдова (речь о стране) для выращивания винодельческого сырья отлично подходит, особенно – центральные регионы.

Почва прогревается до нужной температуры, ветровой режим позволяет поддерживать аграрные условия, а в почве проходят активные процессы аэрации. Количество солнечных дней в году дает возможность напитаться винограду солнцем и теплом, приобрести необходимые органолептические свойства и сахаристость.

Лозы лучше располагать в горизонтальном положении: так ягоды лучше созреют. В домашних условиях подойдет крыша беседки или иной невысокой постройки.

Сравнение с аналогами

«Молдова» – черный столовый сорт. К черным сортам винограда относится «бычий глаз» – еще один сорт позднего срока созревания. Гроздья этого растения такие же по весу, как и у «молдовы», а вот урожайность низковата: всего 15 – 20 кг по сравнению со 150 кг. Оба винограда – растения теплолюбивые, выращивать их лучше в южных регионах, используя укрытие в случае морозной зимы.

«Молдова» использовалась для скрещивания, в результате которого появился новый раннеспелый сорт винограда – «кубань». «Дитя» превзошел родителя по весу кисти (до 1,5 кг) и вкусовым характеристикам: во вкусе явно чувствуется нотки муската. А вот по устойчивости к морозу и грибковым заболеваниям  — нет.

Сравнение «молдовы» по основным параметрам с некоторыми поздними сортами винограда можно увидеть в таблице ниже.

Признак	Сорт
Молдова	Кодрянка	Августин	Оригинал
Срок созревания	150 – 160 дней	110 – 120 дней	115-125 дней	120-130 дней
Морозоустойчивость	до -26С	до -24С	до-24 °C	До -24 °C
Урожайность с куста	до 150 кг с куста	до 50 кг	до 60 кг	до 100 кг
Грозди	300 г – 1 кг	400 г — 1,2 кг	400-500 г	500-800 г
Вкус	Сливовый оттенок	Гармоничен, умеренно-сладкий	Аромат муската	Гармоничный
Цвет	Темно-синий с фиолетовым отливом	Темно-фиолетовый	Зелено-желтый	Зелено-желтый
Устойчивость к болезням	Выше средней	Выше средней	Средняя	Средняя
Срок хранения	От 3 месяцев до полугода	1 месяц	2-3 недели на кусте	Несколько недель
Сахаристость	16 – 19%	18-19%	17-19%	15-21%
Кислотность	8-10 г/л	6-7 г/л	6-7 г/л	6-8 г/л

Обрезка

Куст нуждается в обрезке два раза в год, весной и осенью. Эту процедуру проводят в период покоя, до раскрытия почек, и после опадания листьев. Обрезание начинают с верхнего побега, на каждой лозе оставляют по 7-8 глазков. При формировании высокоштамбового куста необходимо оставлять 4-6 глазков. Всего на кусте должно оставаться не более 50-60, так число плодоносных побегов составляет 90%. Потом образуется много кистей, поэтому приходится нормировать урожай, чтобы не перегружать куст. На каждом побеге оставляют 1-2 грозди. Кроме этой формирующей обрезки нужно убирать сухие и слишком тонкие побеги, а также осенью срезать не одревесневшие лозы.

Преимущества и недостатки

Плюсы и минусы сорта Молдова

высокая урожайность;
неприхотливость — для ухода достаточно базовых знаний;
самоопыление;
устойчивость к распространенным заболеваниям;
быстрое восстановление после обрезки, повреждениям;
продолжительный срок хранения, сохранения вкуса и внешнего вида плодов до 6 мес.
сорт идеально подходит для выращивания на продажи. Ягоды не портятся, сохраняются целыми. Плоды не опадают с грозди. Сладкий вкус ягод, отсутствие кислинки делает плоды пригодными для употребления.

низкая морозостойкость, в областях со средними температурами выращивание допускается только при наличии укрытия на зиму;
гибель от мучнистой росы;
необходимость в регулярном проведении профилактических мероприятий;
короткий срок хранения;
слабая переносимость недогрузки, перегрузки — приводит к снижению урожайности.

Урожайность

Уровень урожайности составляет от 80 до 120 центнеров на гектар.

Выбор посадочного материала
Садоводы с опытом рекомендуют новичкам брать черенки и саженцы у тех, кто делал их из своей лозы и занимается производством такого материала профессионально.

Оценить качество можно срезав небольшое количество коры. При выращивании куста из черенка и соблюдении правил агротехники приживаемость около 90%, практически гарантировано высокое качество растения. Есть возможность контроля развития винограда на всех этапах.

При соблюдении правил агротехники приживаемость около 100%. Саженцы должны быть здоровыми

Обратите внимание на отсутствие вздутий, наростов и других признаков заболеваний.

Полив

Этому сорту влага необходима, пожалуй, более чем другим видам. Поэтому в данном случае не подойдет стандартный полив (перед и после цветения). Чтобы добиться хорошего урожая, необходимо постоянно контролировать увлажненность грунта. При недостатке влаги необходимы дополнительные поливы. Их периодичность варьируется от одного раза в месяц до трех в засушливый период.

Необходимо отводить излишки воды в выкопанные дренажные канавы. После посадки (или прививки) растение поливают обильно: до трех ведер воды под каждый куст. Чтобы удержать влажность в почве, вокруг куста грунт мульчируют в радиусе полтора метра. В качестве мульчи желательно использовать натуральные материалы: измельченную кору, щепки, солому, опилки. Эта мера защитит растение от роста сорняков.

Обрезка

Куст нуждается в обрезке два раза в год, весной и осенью. Эту процедуру проводят в период покоя, до раскрытия почек, и после опадания листьев. Обрезание начинают с верхнего побега, на каждой лозе оставляют по 7-8 глазков. При формировании высокоштамбового куста необходимо оставлять 4-6 глазков. Всего на кусте должно оставаться не более 50-60, так число плодоносных побегов составляет 90%. Потом образуется много кистей, поэтому приходится нормировать урожай, чтобы не перегружать куст. На каждом побеге оставляют 1-2 грозди. Кроме этой формирующей обрезки нужно убирать сухие и слишком тонкие побеги, а также осенью срезать не одревесневшие лозы.

Полив

Молодые кусты требуют постоянного полива, поэтому их необходимо держать в умеренно-влажной почве, но с соблюдением меры. При избытке воды могут возникнуть грибковые заболевания.

Для взрослого куста первый весенний полив необходимо проводить за неделю до цветения, а второй после завязывания плодов. Всё остальное время виноград нужно поливать два раза в месяц. Если случилось засушливое лето, то полив можно увеличить, ориентируясь на состояние почвы. Чтобы не было избытка влаги, лучше сделать дренажные канавки для отвода лишней воды.

Схемы полива
Чтобы ягоды были крупными и сочными, необходимо организовать полноценный полив и подкормки. Все нормативы необходимо скорректировать на погодные условия и скорость испарения жидкости.

При частой схеме полива проводить увлажнение рекомендуется раз в две недели (то есть дважды в месяц в ходе цветения и появления ягод) настолько, чтобы земля пропиталась на 50 см вглубь, чтобы растение не переключалось на поверхностные (росяные) корни. Это количество можно снизить, если мульчировать культуру соломой.

При редкой схеме полива, выбрав возраст и срок созревания винограда, можно воспользоваться нормативами, представленными в таблице в другой статье.

Особенность высадки, культивирования винограда

Высадка винограда отличается сложностью. Важную роль играют выбор черенка, участка. Ошибки могут привести к многочисленным заболеваниям, гибели. Грунт должен быть легким, содержать большое количество полезных веществ, витаминов.

Уровень почвенных вод должен сохраняться на уровне 1,5 м, что обеспечивает приживаемость лозы. Высокий урожай возможен только при условии посадки винограда на солнечном участке, обдуваемом ветрами. Он должен располагаться поблизости от ограждений, заборов, они выполняют функцию опор.

Данный подход поможет предотвратить загущение лозы, плоды получат условия для набора массы. Посадку рекомендуется проводить весной, за лето и осень растение отлично приживается. Лоза получается густой, с большим количеством гроздей.

Особенности ухода

«Молдову» в южных районах не укрывают на зиму. Однако, при возделывании в местностях с более холодными зимами сорт требует укрытия. Обрезку винограда «Молдова» проводят в удобное время на спящей лозе (обычно в феврале-марте), когда больше не ожидается больших морозов (ниже -23 градусов). Так как сорт высокорослый, то обрезку делают короткую, на 4 и 6 почек. На куст дают нагрузку не более 70 почек, но также вредно недогрузить растение, оставив менее 50 почек.

Эта лоза лучше всего себя чувствует и отдает урожаи при возделывании на опорах арочного типа, хотя и при подвязке на обычные вертикальные шпалеры дает неплохие урожаи

Только важно помнить, что эта лоза любит разрастаться, поэтому следует сажать кусты не менее чем через 4-5 метров

Посадка и уход

Молдова прекрасно растет и развивается на южных, солнечных участках. Следует избегать высаживания в местах, которые продуваются ветрами. Посадку лучше осуществлять весной. В этом случае растение легче адаптируется к новому месту. Почва для посадки должна быть легкой, богатой удобрениями и минералами.

Очень негативно виноград реагирует на частые перепады уровня влаги, поэтому на участке необходимо создать дренажную систему. Если грунтовые воды находятся выше полутора метров, то на таком участке Молдову высаживать не рекомендуется. Во время посадки температура почвы не должна быть ниже +10 C°, а воздуха не ниже +10 С°.

Высаживать кусты необходимо по схеме 5х4 метра. Черенок перед посадкой следует некоторое время подержать в воде, до появления белых корешков. Перед самой высадкой опустите на несколько секунд черенки в раствор «Гумата». Он готовится из расчета: десять капель препарата на литр воды.

Обязательно необходимо внести в лунки, в которые будут высаживаться саженцы винограда Молдова, комплексные удобрения. Это поможет кусту полноценно развиваться в первые три года. Разместите саженец в лунке, и аккуратно засыпьте грунтом, оставив на поверхности почвы корневую шейку.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Неприхотливость в уходе и нетребовательность к типу грунта.
• Обильное и регулярное плодоношение.
• Способность сохранять товарный вид и отличные вкусовые характеристики при длительной транспортировке и при хранении в течение нескольких месяцев.
• Самоопыляемость цветков.
• Устойчивость к некоторым заболеваниям.
• Морозостойкость (до -26ºС).
• Быстрое восстановление после обрезки и естественных повреждений.
• Устойчивость к поражениям осами.
• Коммерческая привлекательность выращивания и продажи плодов.

Минусы:

• Потребность в обязательном нормировании нагрузки на куст.
• Уязвимость перед оидиумом.
• Необходимость сбора урожая сразу же после созревания: промедление чревато ухудшением товарного вида плодов и уменьшением длительности хранения.

Это интересно: Вишня обыкновенная Молодежная, описание, положительные и отрицательные стороны, культивирование

Особенности посадки и выращивания

Посадка культуры – трудный процесс. Проблема не только в выборе черенка, главное не ошибиться с участком и грунтом для посадки. Неверный выбор приведет к частым болезням растения, в результате его гибели.

Грунт для посадки лучше выбрать легкий, полный на минералы и удобрения. Куст слишком резко реагирует на изменение воды в земле, поэтому на территории, где растет виноград, в обязательном порядке должен быть дренаж. Почвенные воды не должны быть выше 1,5 м, иначе сорт не уживется вовсе.

Большая урожайность гарантирована лишь в том случае, если растение было посажено на солнечном не продуваемом месте. Самые опасные ветра для культуры – северные. Территория должна быть рядом с козырьками или заборами, чтобы во время роста Молдова могла цепляться за опоры. В этом случае виноград не будет густеть, и ягоды смогут получить лучшие условия для набора массы.

Посадку винограда рекомендуется проводить в весеннее время года, за летние и осенние деньки растение сможет прижиться к грунту, и зима ему будет не страшна. Но это относится напрямую к комфортному росту винограда, что касается показателей, то растение получается густым и с обильным количеством гроздей, посаженное осенью.

Основное правило – идеально подобранная температура должна сохранятся на уровне +15 °С. Температура грунта не должна понижаться до -10 °С.

Высадка винограда черенками: пошаговая схема

Схема посадки основывается на особенностях развития черенка. Винограду Молдова характерен скорый рост и склонность к недопустимой густоте листьев. Площадь для посадки растения следует выбирать, основываясь на эти данные. Для винограда благоприятный размер участка: 5х4 м.

Основные рекомендации посадки сорта Молдова:

Посадка осуществляется двумя вариантами: на корни собственного происхождения и на привитый старый подвой.
Во время посадки саженца, его корневую систему долгое время держите в воде до формирования корней белого оттенка

Обратите внимание на цвет среза, он должен быть насыщенно зеленый.
Во время покупки следите, чтобы корневая система не была сухой или подмерзшей.
Высаживайте черенок в заранее удобренное углубление. На дно поместите органические подкормки, соедините их с почвой, присыпьте грунтом и посадите растение

Только будьте осторожны с корневой шейкой, ее накрывать землей нельзя.
Прививка: обрежьте саженец клинообразным видом, сделав от глазка 2-3 мм, поместите в воду на 24 часа. Процедура осуществляется в раскол старого подвоя.
Перед посадкой окуните саженцы в веществе «Гумата», оно помогает растениям быстрее прижиться в грунте. Для этого в 1 л воды добавьте 8 капель средства, саженцы опустите на 2 минуты.
Запланировали посадку осенью? Запарафинируйте саженцы. Данная процедура поможет растениям благополучно пережить зимние морозы и ветра. Для мероприятия возьмите парафин и растопите его в ёмкости с водой. Смеси дайте покипеть. Парафин поднимется на поверхность, в него на пару секунд опустите черенок. Саженец после процедуры поместите в холодную воду для охлаждения.
После посадки хорошо полейте черенок, используйте около 5 л воды.
Возле саженца вкопайте опору, которая начнет направлять растение.

Урожайность

Сорт популярен не только из-за своего интересного вкуса и примечательного вида, но и из-за высокой урожайности. С каждого 5-летнего куста можно собрать около 140 кг ягод. Растения в возрасте от 8 до 10 лет могут давать урожай до 150 кг, а с одного гектара можно получить до 165 центнеров.

Выбор посадочного материала
Садоводы с опытом рекомендуют новичкам брать черенки и саженцы у тех, кто делал их из своей лозы и занимается производством такого материала профессионально.

Оценить качество можно срезав небольшое количество коры. При выращивании куста из черенка и соблюдении правил агротехники приживаемость около 90%, практически гарантировано высокое качество растения. Есть возможность контроля развития винограда на всех этапах.

При соблюдении правил агротехники приживаемость около 100%. Саженцы должны быть здоровыми

Обратите внимание на отсутствие вздутий, наростов и других признаков заболеваний.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• Неприхотливость в уходе и нетребовательность к типу грунта.
• Обильное и регулярное плодоношение.
• Способность сохранять товарный вид и отличные вкусовые характеристики при длительной транспортировке и при хранении в течение нескольких месяцев.
• Самоопыляемость цветков.
• Устойчивость к некоторым заболеваниям.
• Морозостойкость (до -26ºС).
• Быстрое восстановление после обрезки и естественных повреждений.
• Устойчивость к поражениям осами.
• Коммерческая привлекательность выращивания и продажи плодов.

Минусы:

• Потребность в обязательном нормировании нагрузки на куст.
• Уязвимость перед оидиумом.
• Необходимость сбора урожая сразу же после созревания: промедление чревато ухудшением товарного вида плодов и уменьшением длительности хранения.

Обрезка винограда Молдова

Эту процедуру необходимо проводить ежегодно. Заниматься этой работой можно и поздней осенью, и ранней весной

Важно, чтобы лоза находилась в состоянии покоя. Виноград Молдова лучше плодоносит, когда куст имеет три-четыре рукава, расправленные по опоре вертикально

Обрезать лозу следует на семь-девять глазков. В среднем на кусте оставляют около семидесяти глазков.

При формировании куста с высоким штамбом обрезают только четыре-шесть глазков

Для этого сорта важно, чтобы куст не был перегружен плодами. Поэтому весной следует контролировать не только количество побегов, но и гроздьев, которые на них формируются

После проведения осенней обрезки куст укладывают на землю и укрывают пленкой или сеном. В южных регионах этого можно не делать.

Срок созревания

Этот сорт является столовым виноградом со среднепоздним сроком созревания, который составляет около 5 месяцев или 155-165 дней. Если учесть особенности куста сорта, то им можно оформлять беседки или декорировать стены зданий с южной стороны. Полностью созревшие кисти можно срывать в начале или середине сентября. В более прохладных местностях его полное созревание наступает ближе к октябрю. Именно из-за своей сочности и вкусных ягод Молдову выращивают за границами тёплых широт. Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости составляет 3500 C.

Плоды, созревание

Ягоды отличаются достаточно большими размерами, масса достигает 6 г. Спелые плоды имеют черный или фиолетовый оттенки. Основное отличие сорта от других заключается в наличии воскового слоя. Налет обеспечивает защиту плодов, он может ощущаться при надкусывании.

Они подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления консервированных продуктов. Виноград отлично переносит транспортировку, плоды сохраняют первоначальный внешний вид.

Срок хранения достигает 6 месяцев, что считается одним из важных преимуществ. Вкусовые свойства сохраняются на всем протяжении хранения плодов. Содержание сахара в ягодах достигает 19 %, его накопление происходит из-за продолжительного периода созревания.

Урожайность с одной лозы достигает 150 кг. С 1 га можно собрать 150 центнеров при условии культивирования растения в коммерческих целях. Виноград отлично приживается, первые плоды появляются уже на второй год. Обоеполые цветы приносят хороший урожай, необходимость в высадке других культур поблизости в целях перекрестного опыления отсутствует.

Высадка черенками винограда

Схема зависит от особенностей развития черенка. Виноград развивается достаточно быстро, гроздья получаются густыми. Перечисленные факторы должны обязательно учитываться при выборе участка, оптимальной считается площадь 4х5 м.

Рекомендации

Посадка лозы проводится двумя способами:

• на свои корни;
• на старый подвой.

При посадке саженца корни рекомендуется держать в воде до прорастания белых корней. Оттенок среза должен быть зеленым

При приобретении саженца следует обратить внимание на корни, они не должны быть высушенными или подмерзшими. Высаживать лозу следует в заранее подготовленную ямку

На дне следует расположить смешанные с землей органические удобрения. Корневую шейку засыпать землей не следует.

В закипевший парафин следует погрузить быстро черенок, охладить его в холодной воде. Хороший полив после посадки проводится на последнем этапе, при обработке рекомендуется использовать 5 л воды. Опора возле саженца создаст направление для роста лозы.

Болезни и вредители

Молдова довольно устойчива к большинству болезней и не боится вредителей. Наиболее устойчив сорт к серой гнили, что составляет 1 балл. Устойчивость к оидиуму составляет 3 балла, к милдью – 2,5 балла. В профилактических целях кусты нужно орошать специальными препаратами несколько раз за лето. Для этого подойдет бордоская жидкость или другие средства.

Обзор всех болезней и вредителей
Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде. Могут страдать как отдельные части растения, так и вся культура в целом.
Виноградные почки обычно больше всего страдают от листогрызущих паразитов.
Повреждения на ягодах в основном появляются при наличии грибковых заболеваний.
Листья всегда поражаются в большей степени, множество заболеваний сразу же распознаётся именно по ним.

Подробнее

Милдью >>
Самым важным признаком заболевания является наличие в нижней части листовой пластины белого пушистого налёта.
Подробнее

Оидиум >>
Симптомы заболевания проявляются с верхней стороны листа — появляются желтые пятна с пепельно-серым налетом, даже с беловатым оттенком.
Подробнее

Серая гниль >>
Основные признаки серой гнили: появление на листве и ягодах бурых пятен и серого налета, возникновение бурых разводов и серого напыления на лозе.

Подробнее

Антракноз >>
На листьях есть бурые пятнышки с каёмкой тёмного цвета. Со временем из-за того, что ткани растения отмирают, на листьях появляются отверстия.

Подробнее

Правильная посадка винограда Молдова

Крайне важно выбрать правильное место для высадки такого сорта. Тогда он будет плодоносить и радовать садовода огромным, вкусным урожаем.Отлично подойдет легкая почва с качественными удобрениями, главное, чтобы грунтовые воды находились далеко

Но при этом почва не должна быть пересушена. Надо использовать капельный вид полива. Сажать Молдову надо на солнце обязательно защищать от ветра.Самым лучшим способом высадки будет горизонтальная либо на южной стороне возле беседок. Тогда кусты не будут сильно густыми, а ягоды станут крупными и сладкими.Высаживать надо с помощью привитых осенью черенков, лучше всего в весенний период. Тогда куст отлично приживется на городе, сможет противостоять приближающимся морозам.