Сорт винограда каберне совиньон. лучший из лучших! ликбез виноголика. виноград каберне

Выращивание

Каберне Совиньон неприхотлив к условиям выращивания, но некоторые нюансы все же имеются. Ясно, что выращивать виноград можно только в теплых регионах, соблюдая при этом агротехнику и сроки высадки. Для лафета наиболее важными факторами являются освещенность и влажность почвы. Для плантации лучше всего выбирать южные склоны холмов и небольших взгорий, это обеспечит надлежащую циркуляцию воздуха и поспособствует скорому созреванию урожая.

Период посадки

Высадка винограда производится весной или осенью

В весеннее время важно проследить, чтобы почва была прогрета и не ожидалось заморозков. Осенью только что высаженные кусты необходимо прикрыть прошлогодней листвой, мешками или иным материалом, чтобы растения спокойно могли перенести зиму

Плантации засаживаются рядами, направленными с севера на юг. Это позволяет всем кустами получать равное количество света, а также обеспечивает необходимую для винограда вентиляцию (если лианы не обдуваются ветром, возможно гниение и развитие плесневых грибов в пышной ботве). Помните и о ширине междурядий. Расстояние между рядами винограда должно быть не менее 2,5 метров. О посадке и уходе за виноградом в открытом грунте можно узнать по этой ссылке.

Срок созревания

Сорт каберне совиньон относится к позднеспелым гибридам. Активная вегетация кустов продолжается до середины июля, с чего начинается достаточно длительный процесс созревания. Срок сбора урожая зависит от того, для чего в дальнейшем будут использоваться ягоды. Из лафета готовят столовые вина и десертные напитки. В первом случае ягоды собирают на 140 день с момента вскрытия первых почек. Во втором случае уборка производится на 165-175 день. Вообще же, чаще всего виноградари ориентируются на внешний вид и вкус плодов, поскольку малейшие перемены в погоде в течение сезона отражаются на созревании ягод.

Виноградари ценят каберне совиньон за неприхотливость в уходе. Этот гибрид не доставляет хлопот, все что ему нужно — регулярный полив и периодическая подкормка. Режим полива следует выстраивать таким образом, чтобы почва всегда оставалась влажной (здесь мы ориентируемся на погоду). Подкормка же проводится 3-5 раз за сезон. Для увеличения урожая лучше всего использовать органические удобрения в жидкой форме. Подкормка вводится с периодичностью в 10-15 дней.

После завершения вегетации (середина июля) удобрения вносить не рекомендуется. Это приведет к увеличению количества зелени, что мешает ягодам созревать.

Профилактика болезней

Как и другие растительные культуры, виноград может подвергаться воздействию болезней. Для каберне совиньон наиболее характерны заболевания грибкового и бактериального происхождения. Для профилактики возникновения данных проблем необходимо:

проводить обрезку весной и осенью, чтобы не создавать условий для повышенной влажности. О правильной осенней обрезке винограда читайте здесь.
незамедлительно удалять все поврежденные, подгнивающие и больные участки ветвей;
после уборки урожая удалять с почвы вокруг куста все органические отходы;
весной, когда распускаются первые почки, опрыскивать растения антибактериальными составами.

Подкормка и укрывание кустов на время холодов помогают укрепить растения, что также препятствует развитию заболеваний.

Обрезка

Обрезка позволяет увеличить число плодоносящих побегов, что положительно сказывается на урожайности кустов. Существует несколько способов обрезки: короткая («на сучок»), длинная, средняя и смешанная. Проводится данная процедура дважды в год. Летом обрезка является пасынкованием и необходима для сокращения зеленой массы. Второе мероприятие проводится либо весной, либо осенью перед укутыванием на холодное время. Как подготовить виноград к зиме читайте тут.

Для формирования куста каберне совиньон больше подходит короткий или смешанный тип обрезки. Производится процедура следующим образом: оставьте на сучке замещения 2-3 молодые почки, а идущий от него старый побег обрежьте под острым углом к направлению роста. Этот способ помогает омолаживать кусты. Для увеличения урожайности следует укорачивать плодоносные побеги.

Усы винограда обрезать не рекомендуется. Ни один способ подвязки не в силах заменить естественный процесс роста лозы.

Болезни и вредители

Виноградный сорт Каберне Совиньон характеризуется довольно хорошей стойкостью к самым разным болезням и насекомым, но все же иногда растение может пострадать от таких заболеваний: грибок, гниль.

Наиболее распространенные вредители, которые негативно воздействуют на виноград: паутинный клещ, листовертка, осы.

Борьба с недугами

О появлении грибка на винограде будет свидетельствовать налет беловатого оттенка. Он поражает все части растения. Для борьбы с ним больше всего подходят препараты: «Тиовит», «Фалькон», коллоидная сера.

Используются они довольно просто. С их помощью проводят опрыскивание растения. Делается это либо после дождей, либо когда появляются обильные росы. Перед опрыскиванием максимально удалите все зараженные части растения.

О заражении гнилью винограда будут свидетельствовать пятна бурого цвета и серый налет с пушком. Это заболевание способствует умерщвлению тканей побегов, из-за чего растение засыхает и умирает.

Лучшие препараты для борьбы с ним — «Дерзал» и «Топсин М». Они применяются для опрыскивания. У растения от препаратов может начаться привыкание, тогда и болезнь не будет отступать при их постоянном использовании, поэтому их нужно чередовать между собой. По максимуму нужно будет устранить зараженные побеги, чтобы болезнь не расходилась дальше.

Гниль можно победить и обычной содой. Она используется как средство для опрыскивания. На 5 л воды разводится всего 5 ст. л. пищевой соды. Столько же добавляется жидкого мыла. Понадобиться 75 мл масла подсолнуха. Все компоненты нужно хорошо перемешать. Приготовленная жидкость готова к применению. Ею необходимо обрабатывать растение раз в неделю. Так повторять 3 раза.

Watch this video on YouTube

При сильном заражении содой можно поливать виноград. На 10 л воды нужно 5 ложек соды. В эту жидкость добавляется еще 20 мл жидкого мыла. Этот метод будет более эффективен во время начала созревания винограда.

Избавление от вредителей

Паутинный клещ — вредитель, который оставляет на внутренней части листа паутину, которая постепенно окутывает все листья полностью. Чтобы побороть его, используют мыльный раствор 4%.

Применяют его, когда почки уже раскрылись. Им можно опрыскивать кусты, а можно протирать каждый листочек отдельно, если клещ еще не успел сильно испортить растение. Затем в течение всего летнего периода виноградные кусты опыляют 1% серой, но не более 6 раз за весь сезон.

Если вредитель поселился на кусте давно, можно провести обрезку растения и удалить как можно больше испорченных побегов, а затем мыльным раствором опрыскивать здоровые части растения.

Бабочка листовертка опасна тем, что она портит не только зрелые, но и зеленые ягоды. Этот вредитель окутывает плоды паутиной, внутри которой они гниют. Чтобы избавиться от нее, нужно использовать инсектициды.

Лучшее средство — «Токутион». Это средство имеет вид порошка или эмульсии. Его используют 4 раза во время вегетации. На 1 га достаточно будет около 2,5 л, в зависимости от степени поражения. Если вредитель только начал свою работу, можно применять до 0,8 л на 1 га.

Если поблизости есть осиные гнезда, то грозди нужно накрыть марлей. Приветствуется применение различных ловушек для ос, но они эффективны, если насекомых не так много.

Профилактические меры

Чтобы обеспечить профилактику виноградных кустов от болезней и насекомых-вредителей, с приходом весны проводите их обработку специальными средствами. Одно из наиболее подходящих — мыльный раствор.

Он поможет снизить риск заражения винограда не только болезнями, но и предотвратит появление вредителей. Таким раствором нужно опрыскивать кусты. Слишком часто это делать не нужно. В весенний период достаточно 2-3 раз.

Формирование куста

Специалисты советуют обязательно осуществлять короткую обрезку однолетних побегов винограда этого сорта. В этом случае значительно повысится плодоношение лоз в результате активации нижних глазков. Хотя при большой урожайности этот виноград практически не теряет своих вкусовых качеств, рекомендуется немного уменьшать длину его плодовых стрелок. Это позволит снизить нагрузку на куст.

Выращивают Каберне Совиньон обычно на высоких штамбах. При этом несколько молодых приростов оставляют свободно свисать. Обрезают однолетние побеги в этом случае примерно на 5-6 глазков.

Виноградные кусты специфичны по своему внешнему облику и нуждаются в организации правильных опор для подвязки. В период плодоношения ветви становятся тяжелыми и без надлежащего ухода могут переломиться. Даже если такого не происходит, чрезмерная нагрузка на побеги приводит к ухудшению вкусовых и количественных показателей сорта

О строении кустов лафета важно знать также и доя того, чтобы не спутать сорт с каким-либо другим

Гроздь обладает цилиндрической формой, кисти отличаются рыхлостью.

Гроздь

Грозди из цветков формируются в тёплое время года. Кисть имеет небольшую массу и размеры, однако большое количество самих кистей обеспечивает хорошие показатели урожайности. Ягоды в грозди расположены практически свободно, не прижаты друг к другу. Форма кисти неоднородна, диаметр у основания значительно больше и резко уменьшается через 1-2 ряда ягод. Гроздь прочно сидит на побеге, Ягодки не осыпаются и при незначительном механическом воздействии.

Высокие показатели урожайности и принесли Славу сорту каберне совиньон и перечеркнули все незначительные его недостатки. При том, что кисти отрастают не особо крупными, общее количество плодов даже с небольшой площади велико и полностью оправдывает затраченные на его выращивание силы. За один сезон плантация площадью около гектара приносит от 60 до 100 центнеров плодов.

Урожайность данного сорта достигает до 60-90 ц/га.

История выведения

Историческая родина знаменитого винограда – французская провинция Бордо. После Всемирной Парижской выставки Каберне Совиньон начал триумфальное покорение и заселение виноградных плантаций. Прародителями короля виноделия стали белый и чёрный сорта Совиньон и Каберне Фран.

Происхождение самого распространённого и известного сорта винограда долгое время было окутано тайной. Существуют предположения, что сорт был создан неизвестным гением виноделия. Научные поиски и генетический анализ дали неоспоримое доказательство, что гибрид является результатом природного скрещивания.

Посадка портулака

Для засева портулака подходят семена, собранные от полугода до 3 лет назад, у более старых всхожесть очень низкая. Посадить зерна для рассады надо в апреле, тогда дандур зацветет на клумбах уже в июне.

Подбор места для посева

С первых дней нужно обеспечить портулаку регулярный доступ тепла и света, поэтому его следует сажать на солнечных участках без затенения, с южной стороны. При плохой освещенности можно не дождаться цветения коврика. Кстати, махровые сорта относятся спокойно к полутени и распускают цветы даже при отсутствии яркого солнца.

Идеально садить портулак там, где есть небольшое возвышение.

Посев семян: пошаговая инструкция

Сажаем семена правильно:

В плодородную почву обязательно добавляем около 20% песка. Получившуюся смесь разогреваем в духовке.
Обеззараженный грунт увлажняем талой водой.
Готовим емкости с отверстиями 0,5-1 см.
В емкость насыпаем слой (около 1 см.) керамзита или гравия, затем добавляем подготовленную землю.
Высаживаем семена на расстоянии не менее сантиметра друг от друга.

Уход за рассадой и подготовка к высадке

Выращивать сеянцы нужно, соблюдая правила ухода:

Сооружают над контейнером каркас, сверху укрывают полиэтиленом.
Ежедневно мини-теплицу проветривают по 2-3 часа.
Поливают посевы каждые 4-5 дней теплой водой.
Один раз в неделю рассаду удобряют минералами.
При появлении побегов пленку убирают. Уличная температура должна быть не ниже 22°C.

Посадка рассады в открытый грунт пройдет благоприятно, если растения за 2 недели подвергнуть акклиматизации. Для этого каждый день нужно выносить молодой портулак на воздух. Закаливание можно проводить на балконе или дачном участке. Время пребывания на солнце нужно ежедневно увеличивать — начинают обычно с 15 минут, постепенно доводя до 6 часов в сутки.

Высадка в открытый грунт

Дандур высаживать в грунт нужно в середине июня, когда дневная температура не опускается ниже +20°C. Садовое растение теплолюбиво, но довольно стойко переносит небольшое похолодание (не ниже +10°C).

Когда сеянцы портулака вырастут до 3 см, их нужно проредить и пересадить в клумбу. Расстояние между лунками должно быть от 15 до 20 см. Удобрять землю при этом не надо.

Какие вредители угрожают яблоням летом

Главные обработки от болезней и вредителей яблонь проводят весной и осенью. Однако и летом есть риски поражения деревьев насекомыми. Часто садоводы замечают растения с поврежденными листьями, побегами и плодами.

Чтобы провести максимально эффективную обработку, важно выяснить вид насекомого, которое вызвало негативные симптомы. Вредители, которые часто поражают яблони летом:

Вредители, которые часто поражают яблони летом:

Тля. Мелкое насекомое зеленого цвета питается соком листьев, почек, молодых побегов. Селится на нижней стороне листьев и верхушках побегов целыми колониями.
Клещ войлочный яблоневый. Мелкое красноватое или черное насекомое высасывает соки из листьев и молодых побегов. На обратной стороне листьев появляется белый с красными вкраплениями войлочный налет, который со временем буреет.
Плодожорка. Беловато-розоватая гусеница с бурой головой, бабочки темно-серые. Личинки насекомых питаются яблоками. Выход гусеницы на плоде закрыт паутинкой с экскрементами. Вылет наблюдается с конца весны до осени.
Щитовка. Личинки вредителя питаются соком растения, вызывая его усыхание. Заканчивают развитие в конце июля или начале августа. После этого самка откладывает личинки под щитки и погибает. Обычно насекомое обнаруживают на этом этапе.
Щитовка
Щелкун и хрущик. Жуки объедают листья деревьев, а личинки питаются корнями весь вегетационный период. Главный признак — скелетирование листьев. Без своевременного лечения яблоня погибает.
Цветоед яблочный. Коричневый жук с хоботком на голове ранней весной питается почками. Во время цветения самка откладывает личинки в бутоны. В начале лета наблюдается массовый налет взрослых особей, которые скелетируют листья.
Цветоед яблочный
Казарка плодовая. Летом самки этих малиновых жуков-долгоносиков откладывают личинки в яблоки, а затем перегрызают плодоножку. Плод быстро загнивает. В августе вылетают жуки, которые едят плоды и побеги до заморозков.
Казарка плодовая
Усачик фруктовый. Мелкий буро-желтый жук обгрызает листья в июне. Самки откладывают на побеги личинки, которые питаются древесиной, приводя к ее усыханию.
Усач малый кленовый. Черный узкий жук с длинными усами. С мая по июль налетает на деревья, прогрызая ходы в стволе и ветвях.
Листовертка. Желтая или коричневая бабочка откладывает зеленые личинки в щели коры. Весной вредители перебираются на листья, обматывают паутинкой и питаются ими. Лет наблюдается с мая по конец июля. Некоторые разновидности листоверток повреждают плоды, приклеивая к ним листья.

Правила выращивания и ухода

Уход за виноградом сорта Каберне Кортис включает следующие действия:

Своевременный полив и орошение.
Поддержание почвы в пригодном для произрастания состоянии.
Добавление подкормки при необходимости.
Обработка от вредителей и лечение ягодной культуры.
Обрезка разрастающейся лозы.

Полив и опрыскивание

В течение 3-4 месяцев после высадки молодое растение необходимо поливать с периодичностью раз в 2 недели

Очень важно в этот период не допускать пересыхания почвы и поддерживать ее влажность. В противном случае рост винограда замедлится или вовсе приостановится

Рекомендуется также дополнительно опрыскивать растение водой методом дождевания. Однако лучше избегать этого в особо жаркие дни, чтобы не допустить ожогов листьев винограда солнечными лучами.

Внесение подкормки и удобрений

Начинать подкормку необходимо непосредственно перед посадкой растения, добавив в почву фосфорно-калиевую смесь. В последующем делать это рекомендуется не менее, чем раз в 3 года – в весенний сезон после схода снега или осенью перед перекапыванием земли. Возможна и более частая подкормка – примерно раз в год весной. Хорошо действуют на растение азотосодержащие добавки. Широко используется в этих целях обычный навоз. Однако не стоит допускать перекармливания винограда. В противном случае будут развиваться лозы и листья винограда, не оставляя сил для формирования крупных и сочных плодов.

Обрезка лозы

Кусты Каберне Кортис развиваются со средней скоростью. Не стоит допускать чрезмерного их разрастания и обрезать по мере необходимости. Это необходимо для того, чтобы лишние побеги не затеняли растение. Но интенсивная обрезка также может негативно повлиять на развитие культуры. Оптимально, если нагрузка на куст винограда будет в пределах 5 почек.

Подготовка к зиме

Сорт Каберне Кортис считается одним из самых морозоустойчивых видов винограда. Если культура выращивается в южных регионах России, то обеспечивать ему особенные условия зимовки не обязательно. Но в иных случаях без укрытия не обойтись.

Для того, чтобы защитить кусты от мороза, лозы снимают и покрывают их сверху соломой или сеном. В случае, если климат отличается суровыми зимами, можно дополнительно подготовить подушку из аналогичного материала.

Защита от болезней и вредителей

Сорт устойчив к вредителям и болезням. Основные враги растения – виноградный и паутинный клещ, листовертка. Чтобы не допустить поражения винограда этими паразитами, необходимо:

не допускать перелива растения, особенно избегая застоя влаги у корневой системы;
обрезать пораженные и ослабленные части винограда;
следить за тем, чтобы в почве не было сорняков, которые могут привлекать вредителей;
в профилактических целях обрабатывать культуру химикатами (например, медным купоросом).

Дополнительно рекомендуется высаживать вблизи виноградника зеленые удобрения – петрушку, бобовые, люпин. Они хорошо препятствуют распространению вредных насекомых и сорняков.

Выращивание и уход

Как всем грушам, требуется внимательная обрезка, чтобы не перегружать дерево плодами. При обильных урожаях плоды могут мельчать.

Взрослые растения в поливах не нуждаются, хотя в сухое лето потребуется 3-4 процедуры, а вот молодые груши Велеса поливают регулярно – не меньше 2 раз в неделю, слегка варьируя количество воды в зависимости от погоды.

К зиме убирают все опавшие листья, падалицу, стволы белят раствором извести и глины, приствольные круги перекапывают, чтобы забравшиеся на зимовку вредители оказались сверху и были обезврежены морозами. Выкладывают 20-35 см опилок.

Чтобы деревья не повредили грызуны, стволики оборачивают лапником, размещая его так, чтобы иглы смотрели вниз.

Подкормки положительно скажутся на урожаях. Проводят их не меньше 3 раз за сезон.

Весна. В период цветения удобряют карбамидом (120 г на 5 л воды – на 1 дерево).
Лето. В начале июля – настой коровяка (1 часть навоза, 20 частей воды, настоять 5 дней, на 1 дерево – 3 ведра).
Осень. В конце сентября вносят фосфор и калий. На 1 дерево – 10 л воды с 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. хлористого калия.

Сорт Велеса крайне стоек к вредителям и болезням, но такая культура, как груша, в средней полосе нуждается во внимательном отношении, вне зависимости от сора.

Если обнаружены вредители, проводят обработки, сначала народными средствами: табак (400 г на 10 л воды), хозяйственное мыло (200-300 г на 10 л воды). Если вредителей много, подбирают инсектицид. Его выбор зависит от вида вредителя.

«Карбофос» и паста «Нитрафен» – от грушевого галлового клеща, грушевой медяницы.
Паста «Нитрафен» – от грушевого галлового клеща.
«Конфидор» – от грушевой листовой и плодовой галлицы.
Хлорофос – от восточной и грушевой плодожорки.

Хорошо защищает от вредителей выверенная агротехника. Здоровые деревья в чистом саду редко болеют и справляются с вредителями своими силами. В меры профилактики входят простые процедуры.

Уборка участка осенью. Весь растительный мусор сжигают. Его нельзя использовать для приготовления компоста.
Регулярный осмотр коры и лечение трещин, где могут зимовать некоторые виды насекомых. Трещины обрабатывают медным купоросом (1% раствор) и замазывают садовым варом.
Осенью перед подготовкой к зиме почву и крону опрыскивают бордоской жидкостью (3% раствор).
Такую же обработку повторяют весной.
Устанавливают ловчие пояса из мешковины, пленки на стволах деревьев. Высота пояса – 50-60 см.
Обрабатывают фунгицидами «Хорус», «Раек» или «Скор» после цветения каждые 2-3 недели. Следят за своевременной сменой препарата, иначе микроорганизмы привыкают и могут устроить неприятный сюрприз на следующий год. Использовать 1 фунгицид следует не чаще чем 3 раза за 1 сезон.

Если на груше начала появляться чернота, это может означать и заболевание, и нехватку калия. Лучше всего подкормить растение золой, которая одновременно решает несколько проблем, и даже укрепляет зимостойкость дерева.

Груша Велеса настолько хороша, что ее часто пытаются выращивать в Сибири и на Урале. Здесь деревья следует тщательнее укрывать на зиму. Вместо агроволокна, лутрасила, мешковины, которых достаточно для садоводов из Центральной России, используют хворост, лапник, доски, листы шифера.

Особенно важно укрытие для молодых деревьев. Приствольные круги присыпают слоем торфа, перегноя или соломы в 3-5 см

Затем опускают ветви к земле, утяжеляя их песком, хвойными ветками, ствол обматывают укрывным материалом с дырочками для поступления воздуха.

Время посадки виктории

Лучшим временем для посадки земляники считается весна или осень. Весной высаживают растения как можно раньше – сразу после того, как установится теплая погода и исчезнет угроза возвратных заморозков. Осенью сажать викторию следует со второй половины августа до 15 сентября, и тогда в следующем сезоне посадки порадуют первой ягодой.

Рассаду с закрытой корневой системой, купленную в кассетах или контейнерах, можно высаживать уже в середине июля. Главное – выбрать для посадки пасмурный день и хорошо увлажнить почву. Высаженная летом рассада успеет до зимы хорошо укорениться и следующей весной даст полноценный урожай.

Некоторые садоводы выращивают посадочный материал собственноручно, хотя это долгий и трудоемкий процесс. Ведь для получения полноценного самостоятельного растения понадобится не менее трех лет. Поэтому специалисты советуют покупать рассаду в известных питомниках, и лучше в кассетах или контейнерах. Это самый надежный и быстрый способ выращивания урожая.

Шаг первый: сорта

Томаты на моей грядке посажены в два ряда, между которыми по все длине прокопана глубокая борозда. В эту борозду я лью воду при поливе и вношу корневые подкормки.

В текущем сезоне я сажала у себя гибриды – только сортовые помидоры. 11 сортов я выращиваю не первый год из своих семян, а остальные – неизвестные мне сорта, посаженные в экспериментальных целях. Я ежегодно покупаю какие-то новые для меня сорта, испытываю их в моих условиях, а с тех, что мне понравились, собираю семена.

На мой взгляд именно такой подход дает 80 процентов успеха: выращивать те сорта, которые показали наилучшие результаты именно на моем участке в категориях устойчивости к болезням, урожайности и высоких вкусовых качеств. Первый шаг на пути к высокому урожаю – это выращивание томатов проверенных сортов из собственноручно собранных семян.