Цветная капуста "альфа": выращивание и уход, а также описание внешнего вида с другими характеристиками сорта

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт

Что касается графика высадки семян рассматриваемого сорта, то рекомендуемые числа – с 1 по 15 марта. Перенос рассады в грунт осуществляется с 15 мая по 5 июня. Конечно, большое значение имеют и климатические условия конкретного региона. Так, в южных областях для выращивания рассады достаточно 40 дней, а на севере процедура занимает от 40 до 60 дней. В основном руководствоваться при посадке стоит окончательным прекращением весенних заморозков.

Основные этапы выращивания рассады в домашних условиях

Подготовка семян
Основные методы подготовки: прогревание, обеззараживание, замачивание в стимуляторах роста, барботирование, закаливание, проращивание. Эти техники нацелены на разные результаты и имеют различное назначение.
Подробнее

Замачивание семян
По мнению специалистов, предварительное замачивание способно повысить урожайность на 30%. Длительность замачивания определяется в зависимости от используемого раствора и качества семян.
Подробнее

Какой грунт выбрать для рассады
Землю для посадки томатных семян дома не следует брать с огорода. Грунт для рассады помидор должен обладать хорошей воздухопроницаемостью, обеспечивать необходимый уровень влажности, а уровень кислотности pH должен составлял около 6,5 единиц.
Подробнее

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Для защиты от фитофтороза и альтернариоза необходимы профильные защитные обработки. Специфические вредители для этого растения не описаны. Меры защиты будут те же самые, что и в других случаях.

Обработка и профилактика от заболеваний и вредителей

Болезни и вредители помидоров в теплице
При выращивании томатов в теплице часто возникают заболевания из-за нарушения температурного режима и излишней влажности. Самые распространенные болезни – грибковые (фитофтороз, кладоспориоз, гнили).
Подробнее

Болезни и вредители томатов в открытом грунте
Борьба с заболеваниями и вредителями томатов на открытых участках бывает довольно сложной. Это связано с тем, что пасленовые подвергаются воздействию самых разных патогенов и насекомых-вредителей.
Подробнее

Фитофтора

Мучнистая роса

Вершинная гниль

Кладоспориоз

Серая гниль

Вирус табачной мозаики

Правила выращивания в открытом грунте

Когда сажают в разных регионах?

Регион	Сроки посева семян на рассаду	Сроки высадки в открытый грунт
Север. Сибирь. Северный и средний Урал.	Середина – конец марта в теплицу с возможностью укрытия.	Середина апреля – конец апреля под плёночные укрытия. Первая декада мая – без укрытия.
Средняя полоса России. Центральные округа. Южный Урал.	Середина марта в теплицу либо в домашних условиях.	Конец апреля.
Южные регионы.	Весь февраль в теплицу. Возможен посев непосредственно в грунт.	Конец марта – начало апреля рассадой. Семенами в середине марта.

Посадка

Семена Альфы не требуют специальной подготовки перед посевом. Для надёжности их покупают в специализированном магазине. Чаще всего они уже обработаны специальным составом. Если же семена не прошли обработку, то их замачивают в тёплой воде на 30 минут, затем в растворе марганцовки держат ещё 15 минут, что послужит хорошей защитой от вредителей и болезней.

Почву подготавливают заранее. Для этого в грядку с осени вносят:

перегной;
золу;
комплексные удобрения.

При рассадном способе семена высевают густо в предварительно политые водой лунки глубиной 1 – 1,5 см и присыпают землёй. Если всхожесть дружная, то часть саженцев удаляют, оставляя более крепкие.
При непосредственном посеве семян в грунт соблюдают схему посадки: 50 х 50 см.

Уход

Рассаду в открытый грунт высаживают в фазе 5-6 настоящих листочков. Альфа влаголюбивый сорт, поэтому при посадке применяют двойной полив:

предварительно в лунки перед высадкой;
после присыпания саженца землёй обильно поливают ещё раз.

Чтобы растения не испытали стресс, садят в пасмурную погоду.

Совет

Рассада у капусты хрупкая, при высадке требует бережного обращения. Нельзя зарывать землёй основание ростка («сердечко»). Поливают растение только под корень.

Сорт любит воду. До образования завязей полив проводят через день, выливая под корень по 5 литров воды. В фазе формирования кочанов воды требуется ещё больше – до 10 л под каждый куст. На следующий день после полива почву рыхлят, не допуская образования корки и одновременно окучивают, закрывая саженец землёй до основания стебля.

Для ускорения роста растения и формирования завязей капусту подкармливают трижды:

первую подкормку проводят азотным удобрением через 10 дней после высадки (25 гр на 1 кв.м);
вторую – через две недели после первой тем же составом;
третью: фосфорно – калийным удобрением, когда начнут формироваться кочанчики.

По мере появления сорной травы, забирающей питательные вещества из почвы, её удаляют. Когда кочан полноценно сформируется, то убирают нижние листья, обеспечивая кусту проветривание и не допуская его загнивание. Если овощ открыт солнечным лучам, то его прикрывают лопухом или другим крупным листом, тем самым сохраняя белизну овоща.

Выращивание и уход

Уход за томатами Винтаж практически такой же, как и за остальными овощными культурами. Обязательно проводится формирование кустов. Количество стеблей при формировании – от 2 до 3. А также обязательно делается пасынкование, чтобы растение тратило силы не на образование лишних побегов, а на закладку овощей.

Кусты любят тепло и плохо переносят резкие температурные скачки. При закладке площадки следует выбрать хорошо освещенный участок, защищенный от холодного ветра и сквозняков.

На протяжении сезона обязательно вносятся подкормки. Томаты удобряют три раза за сезон. Первую порцию питательных веществ используют спустя 1-2 недели после пересадки растений в грунт. Второй раз плантацию удобряют во время цветения. В последний раз подкормку вносят в грунт при появлении завязей.

Как и чем подкормить помидоры?

На каждой стадии роста растению необходимы различные микроэлементы. Все удобрения можно разделить на две группы: минеральные и органические. Часто используют народные средства: йод, дрожжи, птичий помет, яичную скорлупу.

Важно соблюдать норму и период подкормки. Это касается и народных средств, и органических удобрений

Подробнее

Дрожжи

Борная кислота

Йод

Зола

Кальциевая селитра

Янтарная кислота

Молочная сыворотка

Перекись водорода

Куриный помет

Сода

Крапива

Коровяк

Выращивание и уход

Высокие стебли нуждаются в регулярной подвязке и прочной опоре. На кустах обрывают не только пасынки, но и листву, которая находится ниже плодовых кистей. Формируют в теплицах в 1 стебель, на открытых грядках — в 2-3 стебля. Иногда при формировании в 1 ствол под первой кистью оставляют еще дополнительный побег — на тот случай, если главный ствол обломится.

После появления 5-6 соцветий верхушки прищипывают. Лишние побеги и листья удаляют в несколько приемов: за 1 раз не больше 3. Не стоит оставлять на растении больше 6-7 плодовых кистей, если надо получить очень крупные помидоры, то 4-5 и на каждой по 3 цветка. Под стебли с крупными плодами обязательно подставляют подпорки, веточки могут надломиться, и урожай пропадет.

Поливать обильно лучше в вечерние часы, но только по мере подсыхания почвы. Землю обязательно рыхлят, чтобы не образовалась корка, мульчируют опилками или соломой. При нарушении режима орошения томаты могут потрескаться. В частых поливах сорт нуждается в период цветения и роста завязей, примерно раз в 5-7 дней. Во период созревания количество влаги рекомендуют сократить. Можно организовать капельное орошение.

Культура хорошо отзывается на комплексные и органические подкормки, за сезон их вносят до 5 раз. Подкармливают азотными удобрениями на этапе роста — 20 г азофоски на 1 кв. м, после появления 2-й плодовой кисти вводят удобрения, содержащие калий, кальций и фосфор. Крупноплодным разновидностям требуется больше питательных веществ, чем другим томатам. В период созревания подкармливают около 3-х раз: настоем коровяка, настоем трав или куриного помета.

Как и чем подкормить помидоры?

Важно соблюдать норму и период подкормки. Это касается и народных средств, и органических удобрений

Подробнее

Дрожжи

Борная кислота

Йод

Зола

Кальциевая селитра

Янтарная кислота

Молочная сыворотка

Перекись водорода

Куриный помет

Сода

Крапива

Коровяк

Достоинства и недостатки

Достоинства:

раннеспелый;
высокоурожайный;
дружное и стабильное созревание;
крупный размер и плотная структура головок, позволяющая увеличить срок хранения;
длительный период плодоношения;
устойчивость к заболеваниям чёрной ножкой и килой;
культивация как рассадным, так и безрассадным способом;
отличные вкусовые качества: улучшенный вкус достигается за счёт повышенного содержания органических сахаров;
универсальность использования.

Недостатки:

сорт требователен к поливу и содержанию в почве микроэлементов;
боится прямых солнечных лучей на этапе формирования завязей и требует притенения;
недолго хранится после срезки.

Общие характеристики сорта и ботаническое описание

Сорт «Альфа» относится к раннеспелым, срок созревания 70 – 85 дней от высадки рассады до уборки урожая. Отличается крупным размером плотных головок и дружным созреванием. Ценится за отличные вкусовые качества и универсальность использования. Подходит для:

жарки;
тушения;
приготовления супов;
маринования;
замораживания.

Цветная капуста Альфа – растение однолетнее, представляющее собой стебель, вокруг которого располагаются вертикальные листья. В фазе образования трёх – четырёх рядов розеток из листьев, у основания стебля начинают формироваться побеги в виде головок. Со временем их количество увеличивается, они плотно облегают друг друга и образуется кочан, пригодный для употребления в пищу.

Важно!

Особенность сорта – можно культивировать безрассадным способом. Посеянная семенами непосредственно в грядку капуста, имеет сильные корни, лучшую приживаемость и не требует периода адаптации после пересадки. Общее число дней от посева семян в грунт до сбора урожая: 95 – 100 дней.

Внешний вид

Стебель имеет цилиндрическую форму высотой 10 – 70 см. Листья направлены вертикально или косо вверх от 30 до 90 сантиметров, со светло – зелёной либо сине – зелёной окраской и матовым восковым налётом; имеют как ровные, так и зубчатые края. Розетки из внутренних листьев частично закрывают головку. Кочаны плотные, бугорчатые, округлой либо чуть сплюснутой формы. Цвет бутонов: белый, слегка желтоватый, иногда встречается слабо – фиолетовый оттенок.

Таблица с характеристиками

Характеристики сорта
Урожайность	От 1,4 до 3,5 кг/м2.
К каким болезням и вредителям устойчив	Не болеет чёрной ножкой. Имеет стойкий иммунитет к киле.
Какие виды почв предпочитает	Подойдёт садовая земля с добавлением перегноя или компоста (1 ведро на 1 кв. м), золы, торфа и кальциевой селитры (1 ст. ложка на 1 кв.м). То есть почва должна быть не кислая.
Морозостойкость	Холодостойкий.
Районы выращивания	Сибирь, Урал, Север, Средняя полоса России и Центральные регионы – через рассаду. Юг России – через рассаду и семенами.
Срок созревания	С середины июня в Южных регионах до конца сентября в остальных районах.
Масса кочанов	От 1,2 до 1,5 кг.

Краткая история селекционирования

У сорта многовековая история произрастания. Появился он в далёкой Сирии ещё в одиннадцатом веке и не имел сегодняшнего названия. По мере распространения семян в европейские страны, сорт становился популярным сначала в Греции, Испании, Кипре, затем во Франции, Италии и Англии

В Россию попал в восемнадцатом веке и сразу не завоевал внимание селекционеров, так как считался теплолюбивой культурой, не подходящей для холодного климата

Заслуга приживаемости сорта в России принадлежит агроному Болотову, который сумел вывести сорт «Альфа», приспособленный к условиям не только южной и средней полосы страны, но северных районов.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт

Многие огородники самостоятельно выращивают рассаду. Так не только экономятся средства, которые могли быть потрачены на покупку готовых саженцев, но также можно быть уверенными в чистоте сорта и здоровье растений. Посев семян на рассаду выполняют в начале весны, а высадку кустов в открытый или закрытый грунт проводят в период с мая по июнь.

Точные сроки могут сдвигаться в зависимости от климатических условий каждого региона. Как правило, за 65 суток до переноса рассады в теплицу или на участок нужно высевать семена. Молодые растения очень чувствительны к температуре, поэтому нужно поддерживать в помещении комфортные условия без скачков температуры.

На протяжении первых пяти суток оптимальная температура от 15 до 17 градусов тепла. После этот показатель повышают до 22-22 градусов. А также нужно организовать световой день не менее 14-16 часов в сутки. Натурального солнечного света будет недостаточно, поэтому следует запастись дополнительными источниками света.

Пикировка – важный процесс при выращивании рассады. Работу выполняют при появлении второго полноценного листа. Из общей тары саженцы рассаживают по отдельным емкостям. Работу нужно выполнять аккуратно, чтобы не повредить хрупкие побеги.

При переносе кустов в теплицу или на другое постоянное место высадки нужно заранее предусмотреть наличие опор. Побеги подвязывают по мере их роста, чтобы они не мешали друг другу и не склонялись к земле под весом урожая.

Основные этапы выращивания рассады в домашних условиях

Как выращивать?

Собираясь выращивать цветную капусту «Альфа», следует учитывать, что для получения хорошего и раннего урожая необходимо вырастить крепкие и здоровые саженцы, которые затем высаживают в грунт. При наличии соответствующих теплых погодных условий сорт «Альфа» можно выращивать и методом прямой посадки в грунт под пленку.

С целью сохранности ростков капусты пленку закрепляют на металлических дугах. Выращивание саженцев производят в теплицах с подогревом, а сеют их уже в конце февраля. Для выращивания используют специальные горшочки для рассады, в которые помещают смесь почвы, торфа, перегноя. После этого в горшочек для рассады кладут по несколько семян и регулярно их поливают.

Когда семена прорастут, убирают самые слабые из них, оставляя в горшочке один, наиболее сильный, и продолжают полив. Убирая лишние ростки рассады, нужно учитывать, что слабые и кривые ростки не принесут хорошего урожая. Рассада должна быть ровной и крепкой.

При ее поливе рекомендуется следить за тем, чтобы почва была довольно влажной, а вода в ней не застаивалась, поскольку это может привести к гниению и порче рассады.

Обычно в начале апреля рассаду цветной капусты можно высаживать в грунт, но с учетом климатических и погодных условий в конкретно взятом регионе срок высадки может меняться. Показателем необходимости высадки в грунт является наличие на ростках рассады до 3–4 листков. Если листков 7 и более, такие ростки считаются уже переростками и дадут небольшой урожай.

Описание сорта

Кусты вырастают до 160-180 сантиметров, за счет чего они считаются высокорослыми. Иногда встречаются растения выше или ниже этой отметки. Тип роста – индетерминантный. Чаще всего плоды употребляют в пищу в свежем виде, без обработки. Получить качественный урожай можно при выращивании как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте.

Листья стандартного зеленого окраса, средние по длине. Растительная масса не очень густая. Облиственность с короткими междоузлиями. Форма листьев напоминает картофельную рассаду. Первое плодовое соцветие формируется над 6 или 7 листом. Остальные закладываются через каждые 2-3 листа. Соцветия – простые.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Главной характерной чертой сорта Шоколадный, помимо цвета плодов, является высокий иммунитет. Нет информации о том, что кусты этого сорта подвержены стандартным набором «томатных» болезней. Однако отмечается высокая устойчивость к вершинной гнили плодов.

Несмотря на это, правильная подготовка почвы и еженедельная профилактика заболеваний в виде добавления золы или костной муки при поливе практически на 100% может обезопасить растения. Кроме этого, необходимо отметить, что, как и все томаты тёмных сортов, Шоколадные не любят высокой влажности и требуют удаления нижних листьев, это защитит от грибковых заболеваний.

Обработка и профилактика от заболеваний и вредителей

Фитофтора

Мучнистая роса

Вершинная гниль

Кладоспориоз

Серая гниль

Вирус табачной мозаики

Болезни и вредители

При нарушении севооборота, правил агротехники либо плохих погодных условиях капуста подвержена заболеваниям.

Описание болезни	Профилактика заболевания	Борьба с болячками
Слизистый бактериоз: на листьях образуются водянистые загнивающие пятна.	Полив только под корень растения. Вода не должна попадать на листья.	Удаление и сжигание больных листьев.
Альтернариоз: грибковая болезнь, поражающая листья, которые темнеют и скручиваются по краям.	Обеззараживание семян перед посадкой в растворе марганца.	Удаление заражённых листьев.
Пероноспороз или ложная мучнистая роса: грибковая инфекция, образующая белый налёт на листьях.	Соблюдать схему посадки, не допуская загущенности. Лучшие предшественники капусты: бобы; огурцы; зерновые культуры.	Опрыскивание 1 % бордосской жидкостью.

Если на Альфу напали насекомые:

Вредитель	Профилактика	Борьба
Крестоцветная блошка, поедающая молодые листья.	После высадки рассады, пока листья нежные, укрывают акрилом.	Опрыскивание 0,2% раствором трихлорметафоса-3.
Капустная муха, поражающая корень.	Рядом с капустой садят отпугивающий муху сельдерей.	Полив вокруг корня 0,2% раствором карбофоса.
Капустная тля.	Недопущение роста сорной травы.	Опрыскивание раствором Интавира.
Капустная бабочка, откладывающая яйца прожорливых гусениц.	Постоянный осмотр растение и ручной сбор.	Применяют препарат для опрыскивания Энтобактерин-3.

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт

Семена можно сеять в контейнеры в марте либо в апреле. Соответственно, высадка готовых сеянцев в свободный грунт или теплицу производится в мае либо в апреле. Конкретные сроки определяются климатическим режимом местности и погодой в конкретный год.

Основные этапы выращивания рассады в домашних условиях

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Уголек имеет хорошую устойчивость к такому заболеванию, как вершинная гниль. А также при длительном нахождении на кусте плоды не растрескиваются.

Обработка и профилактика от заболеваний и вредителей

Фитофтора

Мучнистая роса

Вершинная гниль

Кладоспориоз

Серая гниль

Вирус табачной мозаики

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Винтаж может быть атакован опасными насекомыми и распространенными заболеваниями. Особый уход нужен кустам, которые выращиваются в теплицах. Нельзя допускать застоя влаги, поэтому помещение регулярно проветривается.

Уменьшить риск заражения плантации можно при соблюдении следующих правил:

удаление сорных растений и растительных остатков;
обработка кустов защитными препаратами, подойдут как готовые препараты, так и народные средства;
удаление сухих и больных листьев;
рыхление верхних слоев грунта.

Обработка и профилактика от заболеваний и вредителей