Как выращивать землянику виктория: характеристики, уход и профилактика заболеваний

Особенности выращивания садовой земляники

Посадку клубники сорта Прими нужно осуществлять по определенным правилам. При этом у ягодной культуры есть особые требования к месту произрастания и почвенной структуре, поэтому эти особенности необходимо учесть при обустройстве ягодной грядки.

Время посадки и выбор места

Посадочные работы необходимо проводить ранней весной. Также практикуется и осенняя посадка, которая осуществляется со второй декады августа по середину сентября. Главное, не опоздать со сроками, так как большая часть растений может погибнуть.

Место для посадки клубники Прими должно быть открытым, хорошо освещенным солнцем и защищенным от ветра. В низинах и крутых склонах растение начнет болеть и давать скудные урожаи.

Получить здоровые и крепкие растения с обильным плодоношением удастся только на суглинистых, легких, богатых гумусах, нейтральных почвах

Важно, чтобы грунтовые воды залегали на глубине не меньше 60 см

Подготовка посадочного материала

Залог получения хорошего урожая — качественный посадочный материал. Листья рассады не должны иметь точек, быть бледными и сморщенными. У рассады с открытой корневой системой корни должны быть больше 7 см, а у саженцев с закрытой — корни должны заполнить всю емкость.

Перед высадкой корни рассады обмакнуть в глиняной смеси, это не даст им пересохнуть. Можно замочить корневую систему и в воде, прибавив биостимулятор роста.

Процесс посадки

Высадка рассады клубники Прими в грунт выполняется по следующей технологии:

1. Сделать ямки с насыпями и приготовить питательный субстрат из земли из лунок, компоста и золы. Дистанцию между кустами соблюдать 30 см, а между рядами 45 см.
2. Установить каждый саженец на возвышенность так, чтобы точка роста была на уровне поверхности земли, а корни расправлены по бокам.
3. Придерживая куст, засыпать его готовой почвой и одновременно провести полив.

Заболевания и вредители культуры

Плантации клубники часто поражаются болезнями (мучнистая роса, корневая гниль, вирусная мозаика) и подвергаются атакам вредителей (нематода, тля, земляничный клещ, майские жуки). Легче предупредить возникновение проблемы, чем потом долго вести борьбу с ее последствиями. Поэтому весной в целях профилактики после уборки мусора и рыхления обработать кусты препаратами, содержащими медь. Также до начала бутонизации опрыскать растения фунгицидами для предупреждения нашествия насекомых, а по завершении цветения обработку фунгицидными препаратами повторить.

Не стоит торопиться пользоваться химикатами при появлении тревожных признаков на растении. Можно прибегнуть к безопасным проверенным временем народным методам: раствору нашатырного спирта или перманганата калия и борной кислоты, настойки йода, горчичному, чесночному, луковому настоям.

Клубника в кулинарии

Клубника в кулинарии

Едят ее не только в свежем виде – она является вкуснейшим и полезным ингредиентом для разных блюд.

Например, популярностью пользуется варенье из клубники, для приготовления которого подготовьте:

• Сахар – 800 г;
• Основной ингредиент – 1 кг.

Готовится лакомство так:

• Ягоды хорошо промойте, очистьте от хвостиков;
• В алюминиевую кастрюлю поместите половину продукта, пересыпьте его сахаром, а поверх выложите вторую его половину;
• Накройте емкость плотным материалом, оставьте настаиваться в течение 5 часов;
• Уберите ткань, отправьте кастрюлю с компонентами на плиту, сделав средний огонь;
• Когда будущее варенье из вкусной клубники вскипит, убавьте его до минимума, дайте провариться минут 5;
• Уберите емкость с печи, накройте ее тканью, дождитесь, пока блюдо полностью остынет;
• Отваривание повторите еще трижды;
• Разлейте десерт по заранее стерилизованным банкам, закупорьте посредством предварительно прокипяченных крышек;
• Когда лакомство остынет, поместите тару с ним в прохладное и затемненное место.

Watch this video on YouTube

Не меньший восторг вызывают вареники с клубникой, а для их готовки понадобится:

• Кефир –1/2 л;
• Мука – 5 стаканов;
• Сода – 1 ч. л.;
• Соль – 1 щепотка;
• Сахар – по вкусу;
• Яйцо – 1 шт.;
• Земляника мускусная – 1/2 кг.

Готовится блюдо так:

• Подогрейте кефир, всыпьте в него соду, размешайте;
• Муку в количестве 4 стаканов просейте в глубокую емкость, вбейте в нее яйцо, добавьте соль;
• Вливая кефир, замешайте тесто на вареники с аппетитной клубникой. Оно должно быть плотным, хорошо отходить от рук. При необходимости досыпьте еще муки;
• Дайте ему настояться в течение трети часа;
• Отрезая от него по ¼ части, каждую из них скатайте сначала колбаской, а затем разрежьте ее на некрупные ломтики. Из них сформируйте лепешки;
• Очищенную от плодоножки и вымытую культуру разложите по ним в количестве 2-3 шт. в каждую;
• Присыпьте плоды небольшим количеством сахара, сформируйте вареники;
• Варить блюдо нужно в течение 7-8 мин. в кипящей, немного подсоленной воде.

Watch this video on YouTube

Пирог с клубникой тоже станет отличным угощением для домочадцев и гостей. Для него потребуется:

• Земляника мускусная – 200 г;
• Молоко – 120 мл;
• Сливочное масло – 150 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Ванилин – 1/2 ч. л.;
• Мука – 250 г;
• Сахар – 150 г;
• Разрыхлитель теста – 1/2 ч. л.

Процесс приготовления выполняется по такой схеме:

• Плоды очистьте от хвостиков, хорошо промойте;
• Используя слабый огонь, растопите масло, перелейте его в глубокую емкость, всыпьте туда же сахар;
• Добавьте в смесь разрыхлитель, ванилин, соль, яйца, размешайте все продукты;
• Влейте в состав молоко, снова перемешайте;
• Просейте к остальным ингредиентам муку, замешайте тесто, из которого будет готовиться пирог с ароматной клубникой;
• Форму для выпекания смажьте маслом, а поверх него посыпьте муку в небольшом количестве;
• Вылейте в нее тесто, разложите сверху разрезанные на 2-4 части ягоды;
• Выпекается блюдо в течение 30-40 мин. при температуре в 180 градусов C.

Watch this video on YouTube

На зиму нередко заготавливается сушеная клубника, и чтобы это сделать, можно воспользоваться духовкой:

• Нарежьте хорошо вымытые многоорешки слайсами;
• Противень застелите пергаментом, на нем разместите ровным тонким слоем плоды, отправьте их запекаться в духовку;
• Сушеная полезная клубника будет вкусной, если выставить температуру, составляющую не более 60 градусов C. Дверца шкафа должна быть приоткрытой;
• Спустя 1,5 часа извлеките противень, переверните продукт, дайте ему полностью остыть, а затем снова отправьте сушиться при том же режиме и в течение такого же времени;
• Проделайте такие манипуляции 3-4 раза.

Watch this video on YouTube

Болезни и вредители

Клубника неприхотлива и хорошо адаптируется к климатическим условиям. Сорт устойчив и к заболеваниям, среди которых мучнистая роса, бурая пятнистость, белая пятнистость. В профилактических целях стоит иногда обрабатывать кустики бордоской жидкостью или препаратами, которые содержат в своем составе медь. Это поможет предотвратить не только болезни, но и избавиться от вредителей.

Борьба с болезнями и вредителями

Клубника часто подвергается множеству опасных болезней, способных серьезно подорвать их состояние. Среди наиболее распространенных – мучнистая роса, серая гниль, бурая пятнистость, антракноз и вертициллез. Перед покупкой сорта необходимо поинтересоваться его устойчивостью к болезням.

Подробнее

Долгоносик

Белокрылка

Муравьи

Слизни

Клещ

Нематода

Трипс

Жуки

Бурая пятнистость

Гниль

Пятна

Скручивание листьев

Засыхание

Отверстия в листьях

О клубничном бизнесе

Я постараюсь пошагово объяснить, что вам надо для клубничного бизнеса.

1. Выбрать место. Здесь вам нужно определить, наличие средств и желающих вложиться, пока вы готовы расширить свой бизнес. Клубничное выращивание — очень прибыльное дело и оправдывается за один год.
2. Следующий шаг — сооружение оранжерей. По мнению экспертов, для создания 1 га теплиц нужно 20 000 долл. Основываясь на размере плантации, вы сможете рассчитать количество необходимых средств.
3. Вы должны выбрать сорт. Клубника — это повторяющиеся, липкие опыляющие сорта и сорта раннего созревания. И это все новейшие сорта, которые имеют высокое качество и подходят для очень плотной посадки. Кроме того, эта клубника не реагирует на свет, т. е. процесс цветения не зависит от продолжительности дня (света). Даже очень интенсивная посадка может дать большой урожай, например, на одном квадратном метре может расти до 110 кустов. 
4. Чтобы приготовить 100 кг субстрата для содержания кустов клубники, вам нужно 65 кг соломы (солома овса или пшеницы), 30 кг птичьего помета, 2 кг гипса, 700 г мелкого мела и 200 г мочевины. (200 г). 

Сбор урожая

Теперь давайте посчитаем, сколько работников вам потребуется для сбора клубники?

Средняя урожайность ягоды — 50 тонн на 1 га теплиц. Для меня продажа через местные супермаркеты наиболее эффективна. Кроме того, при необходимости, я доставляю клубнику в местные детские сады, школы и лагеря. После получения лицензии вы сможете совершать продажи и за рубежом.

Сорта, которые я выращиваю, очень урожайные.

Факторы урожайности

Хочу отметить, что клубника дает самый большой урожай на втором году плодоношения. В третий год урожайность растений обычно уменьшается, размер ягоды тоже. Происходит это по причине естественного процесса старения растений, что снижает их устойчивость к замерзанию в зимний период и засухе в течение вегетационного периода, повышает восприимчивость к повреждениям болезнями и вредителями.

Однако в случае очень интенсивного культивирования, особенно десертных сортов, где качество фруктов имеет первостепенное значение, надо ликвидировать плантацию уже после второго года полного плодоношения.